老人多吃紅糖不虛身子(1)

老年人多體寒虛弱、皮膚粗糙、造血功能下降。 從中醫的角度來說， 紅糖性溫、味甘、入脾， 具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用， 正是老年人最適合的補品。 而且， 紅糖是未經精煉的粗糖， 保留了較多維生素和鐵、鋅、錳等礦物質。 老年人對各種微量元素和維生素的需求增加， 平時應注意在飲食中補充， 以維持正常代謝功能， 延緩衰老。

要發揮紅糖的這些功效， 吃法上也有講究：紅糖煮荷包蛋， 可以使雞蛋和紅糖的營養互補， 讓老年人面色紅潤， 有精神;用紅糖泡桂圓幹服用， 對改善睡眠有著積極作用;紅糖泡人參，

紅糖每日攝入量最多為25克左右， 患糖尿病的老人應避免;便秘、口舌生瘡的老人， 為了防止上火， 可改吃點冰糖。 另外， 在服藥時， 也不宜用紅糖水送服。