醋泡姜---百病不上身

國醫大師路志正九十多歲的路老現在還堅持在一周三個上午的門診， 平時還有開會和一些保健工作， 更讓人稱奇的是他的體檢報告顯示， 他的血管彈性跟四、五十歲的健康男子是一樣的， 這讓我們無法想像， 是什么樣的養生方法能讓路老的身體保養的這么好呢?

他告訴一個很簡單的養生方法， 每天早上吃三片用醋浸過的生姜。

他身體一直不好的原因就是因為脾胃不好， 稍吃多點或吃點不容易消化的東西， 胃就難受， 有時候吃個玉米、雪糕第二天舌苔就會白膩， 一到秋冬天更容易胃疼， 我雖然很注意胃的保暖， 但還是防不勝防， 胃不好吸收就不好， 身體的吸收和付出無法得到平衡， 時不時就會生一次病。

第一天吃醋姜時， 還是感到有點辣有點酸， 我就和饅頭一起嚼著吃， 再怎么難吃也就三片嘛， 效果不是特別明顯， 第二天就有效果， 本來不太會餓的胃， 第二天十點就開始餓了， 胃有動力了， 比冬天吃阿膠時效果更明顯， 而且吃阿膠一個星期后胃就又開始恢復到原來的狀態， 后來在網上看到過， 脾胃虛弱的， 阿膠比較厚膩， 不容易吸收， 反而增加胃的負擔。

往年到夏天胃口常常不開， 不想吃飯， 今年夏天胃總是在十點半就餓了， 也就不存在胃口不開的問題。

姜是有去濕發散作用的， 這個小小的生姜， 作用真不可小覷。

生姜浸醋的做法：

1、先把生姜切成薄片。 最好使用鮮姜， 鮮姜有非常好的藥用功效，

2、把切好的姜放到瓶子里， 隨后把米醋倒入瓶里， 注意， 這個瓶子一定要洗干凈， 瓶子里面不能有油， 以免生姜變質;米醋一定要沒過姜片， 不能讓姜片露出來， 隨后把這瓶用米醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里儲存。

一周以后就可以每天吃2~4片鮮姜， 有非常好的降血脂、輔助治療關節炎的作用。 長期服用， 延年益壽， 北京90歲的非物質文化遺產傳承人路志正老先生用此法40年， 內臟功能、記憶力、精力相當于40歲的中年人。

注意兩點：不要在秋天吃， 不在晚上吃。