鰻魚幹的營養價值有哪些

隨著生活品質的逐步提高， 人們對於自身的健康越來越注重， 鰻魚成了大多數年輕人喜歡的食物， 壽司， 中餐等等， 都有它的身影， 也有風乾了的鰻魚幹， 便於儲藏， 鰻魚幹的營養價值也是非常高的、口味也十分鮮美。 好吃又營養， 成為聚會， 遊玩的必不可少的食物。

鰻魚的營養價值非常高， 所以被稱作是水中的軟黃金， 有“水中人參”之美譽。 在中國以及世界很多地方從古至今均被視為滋補、美容的佳品。

鰻魚營養成分豐富， 生鮮鰻魚含水分、蛋白質、脂質、醣類、灰分、維生素A、D、E， 還含有鈣、磷、鐵、鈉、鉀等礦物質以及不飽和脂肪酸DHA/EPA。 與其他動物性食品比較， 鰻魚的維生素A、維生素E及脂肪中含有的多元不飽和脂肪酸等， 均有較高的含量。 鰻魚肉含有豐富的優質蛋白和各種人體必需的氨基酸。 其腦、卵巢及脊髓中含腦磷脂， 卵磷脂及膽固醇.

鰻魚的神奇食療功效：補虛、暖腸、祛風、解毒、養顏、愈風，

鰻魚被風乾後， 就行成了鰻魚幹， 鰻魚幹的營養價值與鰻魚也是一樣的， 非常之高， 鰻魚幹利於儲藏， 開袋即食，

鰻魚幹的營養價值太多太多， 就不一一舉例， 品嘗著美味的鰻魚幹， 補充了多種維生素， 讓吃貨們可以放心大膽的吃， 滋補美容了自己， 不用擔心吃太多對身體不好。 鰻魚幹的營養價值數不勝數， 陶淵明獨愛菊， 我獨愛鰻魚幹！