平價食用同樣瘦身

正是新鮮野生菌大量上市的時候， 松茸、黑松露等等已成為北上廣各大一線城市餐廳裡主推的名貴食材了。 而它富含豐富的蛋白質和氨基酸， 且零脂肪又是女士們秋季瘦身的好幫手。 但野生菌因產量少， 價格不菲， 只能作為嘗鮮之用， 不能大範圍採用。

可女士們的瘦身事業仍要繼續!因此本文向大家推薦一樣具有瘦身效果的平價食用菌， 幫助你HOLD荷包， 也HOLD住好身材。

竹蓀

推薦理由：竹蓀含蛋白質、脂肪、碳水化合物及多種氨基酸和維生素， 具有滋補強身、益氣補腦、養神健體的功效。 此外， 還有減少體內脂肪貯積的作用。 其對治療高血壓、神經衰弱、腸胃疾病等具有顯著效果。

推薦菜式：竹蓀排骨湯

材料：排骨300g， 幹竹蓀50g， 黃瓜一根， 蔥、薑、鹽、雞精各適量。

做法：

1、排骨洗淨， 焯水後撈起洗淨備用;竹蓀洗淨沙子， 黃瓜切長薄片， 薑拍松， 蔥挽結。

2、鍋內燒開水， 放入排骨，

杏鮑菇

推薦理由：杏鮑菇富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質;在蛋白質中含有18種氨基酸， 其中人體必需的8種氨基酸齊全。 與鴨肉配搭烹煮可補肝腎，

推薦菜式：杏鮑菇燉鴨

材料：鴨肉250g， 杏鮑菇100g， 杜仲30g， 鹽適量。

做法：

1、杏鮑菇洗淨後用冷水泡軟。

2、鴨肉加水適量燉40分鐘， 加入杏鮑菇、杜仲再以小火燉煮30分鐘， 加鹽即可。

銀耳

推薦理由：銀耳， 被人們譽為“菌中之冠”， 在秋季多與潤燥佳品如梨等一同烹製。 歷代皇家貴族將銀耳看作是“延年益壽之品”、“長生不老良藥。 ”

推薦菜式：銀耳蓮子羹

材料：幹銀耳15克、鮮百合120克、香蕉2根、枸杞5克、冰糖100克、水3杯

做法：

1、幹銀耳泡水2小時， 揀去老蒂及雜質後撕成小朵， 加水4杯入蒸蘢蒸半個小時取出備用。

2、新鮮百合拔開洗淨去老蒂。

3、香蕉洗淨去皮， 切為0.3cm小片。