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手術後吃什麼恢復快 讓您輕鬆走向完美身心

大家都知道, 當人們手術後的, 大病初愈的時候, 該吃些什麼食物恢復身體比較重要。 人們都會想到黑魚湯, 燉雞肉湯等等。 其實能夠幫助人們術後恢復健康的食物還有很多, 今天, 小編就向大家來介紹幾款美味又大補的養生小食譜, 大家快來學學吧。

山藥燉烏雞

材料

主料:烏骨雞1200克,

輔料:山藥300克,

調料:料酒15克, 鹽10克, 味精2克, 香油5克, 大蔥5克, 薑5克,

做法

1、先將烏雞宰殺後, 清理乾淨, 然後剁成塊狀備用。

2、山藥洗淨, 削去皮, 切成滾刀塊。

3、蔥切段、薑切片。

4、把鍋加熱, 然後放入雞塊, 加上適量的清水煮沸, 除去漂浮物。

5、將鍋內加入薑片、蔥段、料酒和山藥塊再燒沸。

6、用小火燉至烏雞肉酥爛、山藥塊熟透。

7、撒入精鹽和味精, 淋上香油即可。

鱸魚奶湯

材料

鱸魚1只, 枸杞小半碗, 黨參幾根, 紅棗幾顆,

做法

1、先倒入適量食用油, 加熱後, 放上適量蔥薑片爆香。

2、下鱸魚頭和鱸魚尾稍微煎一下。

3、加入清水、枸杞、紅棗和黨參, 大火燒開。

4、加入鱸魚身, 中段, 小火慢煨, 很快湯汁就變成了奶白色, 熬煮20分鐘即可。

5、加入少許食鹽, 將奶湯倒在杯中即可。

炒血鴨

材料

主料:鴨2000克,

調料:胡椒粉1克, 薑6克, 鹽4克, 辣椒(紅, 尖, 幹)5克, 味精3克, 小蔥15克, 白皮大蒜25克, 花生油30克, 香油10克, 料酒35克, 醬油4克,

做法

1、取淨碗一隻, 先裝好料酒15克, 把鴨由頸下殺一刀, 讓鴨血流入碗內, 用筷子攪勻。

2、再將鴨子浸在沸水內燙一下, 隨即退毛剖腹, 挖出內臟, 用刀切成1.8釐米見方的塊, 另用碗裝好待用(頭、腳、翅、內臟等不用)。

3、生薑洗淨, 切成1.2釐米見方的薄片。

4、蔥去根須, 洗淨, 取蔥白切成1.2釐米長小段。

5、幹紅辣椒斜切成0.9釐米長條。

6、蒜瓣一切兩半, 一併放入淨碗內。

7、鐵鍋放旺火上燒熱,

倒入花生油, 燒至七成熱時, 將切好的薑、蔥、蒜、幹紅椒倒入炒出香味, 再倒入鴨塊合炒。

8、炒至收縮變白, 隨即加料酒20克、醬油、精鹽再炒。

9、然後加鮮湯200毫升, 將鐵鍋移微火上燜10分鐘。

10、見湯約剩1/10時將鴨血淋在鴨塊上, 邊淋邊炒動, 使鴨塊粘滿鴨血, 淋完後加胡椒粉、味精、略炒一下即起鍋, 盛入盤中, 再淋上香油即成。

結語:看完了上面的文章, 相信大家對於上面介紹的幾款術後美味補品學習的差不多了吧, 其實術後能夠更快恢復身體的食譜還有很多, 這裡就不一一細說了。 以上便是為大家帶來的養生知識, 大家可以在適當時候做做看看。 最後小編祝大家身體健康, 萬事如意!