薦日本最熱補腎食譜

日本男人最愛的4款補腎食譜：

1、菜葉地黃肉圓包

配料：地黃15克，豬肉300克，雞蛋1個，洋蔥100克，柚子1個，麵包1個，大包心菜葉7~9張，芹菜少許。

制法：豬肉洗淨，切碎，剁作末。地黃洗淨，切成碎末。麵包放水裡浸軟，取出擠幹，放缽內搗極碎，加肉末、地黃末拌勻，然後加洋蔥末、芹菜末，打入雞蛋，調入澱粉、精鹽、醬油、胡椒粉，一併攪拌至有黏性時，搓成大肉圓子。取菜葉削平硬莖，放在熱水裡浸軟，取出拭去水分，先用兩張，縱切成三開，把肉圓子裹一道，外面再用整張大葉包上，用牙籤別住。將包好的圓子放鍋裡，加水滿過肉圓，用中火煮開，沸後加鹽及胡椒粉，以文火慢燉，至菜軟熟，取柚子切成薄片，在每一圓子上放一片，繼續煮至肉圓子熟爛。食用時可蘸醬油或番茄醬。

功能：補養肝腎，複元振頹。本膳用地黃，以填精血，補肝腎，對強身十分有益，精力衰退者食之，能複元振頹。

2、黑木耳蒸瘦肉

配料：黑木耳30克，瘦豬肉100克。

制法：先將黑木耳洗淨，用清水浸發。豬肉，用溫水洗過，切片，加鹽、料酒、味精少許，拌勻。將木耳、肉片一併放碗中，加生薑片，隔水蒸熟後去生薑，加蔥、味精、胡椒粉調和，即可裝盆，佐餐食用。

功能：補益肝腎，滋陰生津。堅持食用，對形體瘦弱、腰酸神疲、失眠、多夢諸症，有一定的調治作用。

3、參藥豬腰

配料：豬腰500克，黨參15克。當歸10克，懷山藥30克，精鹽、黃酒、味精、白糖各適量。

制法：先將豬腰切成兩大片，除去腰臊，白筋及外層白膜，洗淨。再將當歸、黨參、山藥，烘乾後研成細末，用紗布包裹，放鍋中加水，煎取汁100毫升備用。豬腰，放鍋內加入蔥段、生薑及清水，用中火燒開，改用小火煮熟透，取出瀝幹水分，切成薄片。炒鍋放旺火上，倒入植物油，燒至七成熱，放入豬腰片，烹入黃酒，加醋、醬油、麻袖、大蒜泥、味精、白糖、精鹽及中藥藥汁，煮沸，用濕澱粉勾薄芡，略滾即成，佐餐食用。

功能：益氣健脾，補腎養血。三藥組合，並配補腎壯腰的豬腰，故本膳補益力強，適用於虛體需強身者食用。

4、首烏肝片

配料：豬肝250克，制何首烏10克，黑木耳30克，青菜100克，薑、蔥、蒜適量。

制法：將制何首烏，加水煎煮20分鐘，取汁60毫升。豬肝，除去白筋，洗淨，切片;青菜，去根部，洗淨，切斷，一併放沸水中焯一下，盛起備用;黑木耳，用溫水浸發，洗淨，去蒂。將木耳、青菜、蔥絲、大蒜片、生薑片、醬油、黃酒、味精、精鹽、醋、濕澱粉、何首烏提取液，一併放碗內作勾芡用。鍋內放植物油，在旺火上燒至七成熱，放入豬肝，炒熟，倒入勾芡用的木耳、青菜等汁，拌炒均勻，再淋上麻油，即可裝盤，食用時吃豬肝、木耳及青菜，用作佐餐。

功能：滋養肝腎，填精補血。李時珍十分推崇，說它“氣溫，味苦澀。因其苦，故能補腎，因為溫，故能補肝，因其澀，故能收斂精氣”。能養血益肝，固精益腎，健筋骨，烏髭發，為滋補良藥，常用作補肝益腎、養血澀精之劑。

男人補腎的注意事項：

1.濫用鎮痛藥：長期服用或大劑量服用一些消炎鎮痛藥物，如去痛片、消炎痛、撲熱息痛、阿司匹林等，容易引起腎損害。

2.過量服用某些中草藥：臨床發現會“傷腎”的中草藥有：雷公藤、關木通、牽牛子、蒼耳子、罌粟殼、生草烏、使君子、青木香、廣防己等。其中雷公藤導致的腎損害最大，其次是關木通。

3.暴飲暴食：現代人聚餐機會增多，常會吃下過量的“美味”，這些廢物大多經過腎臟排出，飲食無度無疑會增加腎臟的負擔。

4.經常憋尿：有些人因工作忙而長時間憋尿。專家提醒憋尿會導致尿路感染和腎盂腎炎。這類感染一旦反復發作，能引發慢性感染，不易治癒。

5.飲水過少：如果長時間不喝水，尿量就會減少，尿液中攜帶的廢物和毒素的濃度就會增加。臨床常見的腎結石、腎積水等都和長時間不喝水密切相關。

6.過度喝飲料：軟飲料和運動飲料的過度攝取會間接損傷腎。人體內的酸鹼度為7。2，這些飲料普遍為高度酸性，飲用後體內酸鹼度明顯改變。

7.吃過於鬆軟的麵包：麵包和糕點中有一種食品添加劑溴酸鉀，吃起來口感鬆軟，但過量食用會損害人的中樞神經、血液及腎臟。

8.酒後喝濃茶：有的人認為酒後喝濃茶能解酒，其實這非但無效，還會傷腎。專家表示，茶葉中的茶鹼可以較快地影響腎臟而發揮利尿作用，此時酒精尚未來得及再分解便從腎臟排出，使腎臟受到大量乙醇的刺激，從而損傷腎功能。

9。飲食太鹹：飲食偏咸，導致血壓升高，腎臟血液不能維持正常流量，從而誘發腎病。