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養生保健

連皮帶肉吃了它降壓又降脂,還能治多種疼痛,太實用了

在中國, 有一種蔬菜是一年四季都能種植的, 這種蔬菜非常有營養, 可當蔬菜烹飪, 也可當水果生食, 幾乎每家都會買它。

它就是生活中常見的蘿蔔。 好的蘿蔔含水量高、甜脆可口。 但是, 很多人吃蘿蔔, 都習慣把蘿蔔皮削掉, 這樣實在太可惜了。

一、蘿蔔皮的營養價值

蘿蔔皮的營養價值超過蘿蔔肉質的部分。 據營養分析, 蘿蔔皮的維生素C含量約為肉質部分的2倍;鈣含量98%在蘿蔔皮內。

蘿蔔皮富含蘿蔔硫素, 為十字花科蔬菜裡最有益健康的化合物之一, 可促進人體免疫機制, 激發肝臟解毒酵素的活性, 可保護皮膚免受紫外線傷害。

二、常吃蘿蔔皮的4個好處

1

益肝明目

蘿蔔皮含有大量蘿蔔皮素, 有補肝明目的作用, 可治療夜盲症。

2

利膈寬腸

蘿蔔皮含有植物纖維, 吸水性強, 在腸道中體積容易膨脹, 是腸道中的“充盈物質”, 可加強腸道的蠕動, 從而利膈寬腸, 通便。

3

降糖降脂

蘿蔔皮還含有降糖物質, 是糖尿病人的良好食品。 其所含的某些成分, 如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量, 降低血脂, 促進腎上腺素的合成, 還有降壓、強心作用, 是高血壓、冠心病患者的食療佳品。

三、蘿蔔皮的藥用價值

1

腹脹、腹痛

將白蘿蔔皮削成五釐米左右大小、硬幣那麼厚的程度, 放在開水中燙一分鐘左右, 取出後, 將向內的那一面貼在肚臍上, 用膠布固定住就可以了。 每天吃過飯都可以這樣貼一個小時, 一日三次。

2

足跟痛

蘿蔔皮削好以後, 放在鍋裡煮, 煮熟之後裹在紗布裡, 放在腳跟上敷。 涼了以後可以再加溫, 繼續敷。 每天敷一次, 每次大約半個小時就可以了。 要持續敷, 直到痛感逐漸減輕、消失。

3

偏頭痛

方法很簡單, 只要將白蘿蔔皮削成杯口大小, 用膠布固定在太陽穴上, 每次貼20分鐘左右即可。

4

慢性支氣管炎

將蘿蔔洗淨, 最好是紅蘿蔔, 皮當然是不能削的, 切成薄薄的片狀, 加入飴糖, 也叫麥芽糖, 大概兩三勺即可, 靜置12小時後, 就會發現已經產生了蘿蔔糖水, 此水有化痰止咳之效。

四、蘿蔔的功效

治療痛風

原料:大紅蘿蔔(東北大紅蘿蔔為好)

用量:400克(根據病情可相應調整)

用法:將大紅蘿蔔洗淨, 連皮切塊, 加200毫升50度溫開水, 加適量蜂蜜, 生榨汁, 10分鐘內全部飲下, 120分鐘內可見效果。 日飲2次, 早飯前、晚飯後, 15日為一療程(細嚼也可)。

治療扁桃腺炎

蘿蔔300克洗淨帶皮切塊, 加200毫升水, 加適量蜂蜜, 生榨汁, 10分鐘內全部飲下, 日飲2次, 早飯前、晚飯後, 15日為一療程。

治煙癮

大紅蘿蔔300克洗淨帶皮切塊, 加200毫升水, 加適量蜂蜜, 生榨汁, 清晨10分鐘內全部飲下, 可解煙毒, 克制煙癮發作, 達到戒煙的目的(細嚼也可)。

治療貧血

紅蘿蔔皮中所含有的紅蘿蔔素即維生素A原,可促進血紅素增加,提高血液濃度及血液品質,對治療貧血有很大作用。蘿蔔中還含有大量的鐵,有助於補血,其中紅蘿蔔的鐵含量比白蘿蔔高40%,比青蘿蔔高75%。

這樣吃更爽口

主料:切好的蘿蔔皮500克

輔料:熟花生碎25克

調料:白醋50克,鹽10克,味精15克,調料油25克。

做法:

1、先將蘿蔔皮放入盆內,加上白醋浸泡10分鐘入味。

2、放入花生碎、鹽、味精、調料油拌勻後裝盤即成。

小貼士

不是所有食物的皮都可以食用的

1、荸薺皮:可能吸收了很多有害的生物排泄物,同時還可能含有寄生蟲。

2、紅薯皮:紅薯在生長過程中,有害物質可能聚集在皮中。

3、柿子皮:成熟的柿子皮中含有大量的鞣酸。

4、土豆皮:土豆皮裡含有毒物質茄堿。

蘿蔔全身都是寶,蘿蔔皮的功效更是不能小視,下次吃蘿蔔別削皮了哦!

注:以上方法建議在醫師指導下使用。

治療貧血

紅蘿蔔皮中所含有的紅蘿蔔素即維生素A原,可促進血紅素增加,提高血液濃度及血液品質,對治療貧血有很大作用。蘿蔔中還含有大量的鐵,有助於補血,其中紅蘿蔔的鐵含量比白蘿蔔高40%,比青蘿蔔高75%。

這樣吃更爽口

主料:切好的蘿蔔皮500克

輔料:熟花生碎25克

調料:白醋50克,鹽10克,味精15克,調料油25克。

做法:

1、先將蘿蔔皮放入盆內,加上白醋浸泡10分鐘入味。

2、放入花生碎、鹽、味精、調料油拌勻後裝盤即成。

小貼士

不是所有食物的皮都可以食用的

1、荸薺皮:可能吸收了很多有害的生物排泄物,同時還可能含有寄生蟲。

2、紅薯皮:紅薯在生長過程中,有害物質可能聚集在皮中。

3、柿子皮:成熟的柿子皮中含有大量的鞣酸。

4、土豆皮:土豆皮裡含有毒物質茄堿。

蘿蔔全身都是寶,蘿蔔皮的功效更是不能小視,下次吃蘿蔔別削皮了哦!

注:以上方法建議在醫師指導下使用。