白菜土豆的做法有哪些

土豆是一種富含營養成分的食物， 在世界各地的餐桌上土豆都佔有一定的細微， 可見土豆這種東西已經成為了一種世界人民都喜歡吃的作物了， 各地的土豆烹飪方法都有許多的不同因為地理氣候的不同， 造成了不同地域的人擁有不同的土豆烹飪方法， 白菜土豆的做法就是一種比較適合人們製作的， 下面來看看介紹吧。

做法一：

1. 土豆去皮， 切2-3毫米的片， 白菜用手掰成片， 粉條放入溫水中泡軟；

2. 蔥、薑切片；

3. 鍋中油六成熱時， 放入花椒、大料、蔥、薑炒出香味；

4. 放入土豆片炒2-3分鐘至稍稍變軟， 中途為防止粘鍋， 可稍點兩次水；

5. 放入白菜片炒至稍稍變軟， 倒少許老抽上色翻炒均勻， 倒入適量清水；

6. 放入泡好的粉條， 煮2-3分鐘， 至湯汁收得差不多， 加鹽調味， 翻炒均勻即可。

做法二：

1.土豆、胡蘿蔔洗淨， 切稍厚片。

2.白菜洗淨切大片。

3.蔥切末， 薑切絲， 蒜拍扁， 肉切薄片。

4.起鍋倒油， 放入胡蘿蔔、土豆翻炒。

5.炒至表面微幹， 放入肉、蔥、薑、蒜煸炒。

6.待肉色變白， 蔥、薑、蒜出香味， 放入白菜。

7.放入適量老抽， 少量清水， 翻炒均勻， 中小火燉煮十分鐘左右。

8.湯汁收濃， 土豆、白菜軟爛， 放入適量味精、鹽、胡椒麵， 翻炒均勻即可出鍋。

白菜土豆的做法可以說是我們國家的人們創造的一種土豆的新式吃法， 這種土豆的吃法是一種比較傳統的， 能夠充分發揮土豆的味道的一種吃法一般人都比較喜歡這種烹飪土豆的方法， 尤其是北方的人們在冬天用白菜土豆的做法是比較普遍的。