日本大規模調查顯示不吃早飯易中風

【環球網報導 記者 王歡】據日本共同社2月5日報導， 日本大阪大學與日本國立癌症研究中心的小組4日發佈的大規模調查結果顯示：幾乎不吃早飯的人罹患中風的風險比每天吃早飯的人群高1.18倍。 據分析， 這可能是由於不吃早飯造成的空腹壓力導致血壓上升， 加大了風險。

研究小組對從岩手縣至沖繩縣的九個保健站管轄範圍內45歲至74歲的約8.2萬人進行調查。 約13年間， 其中3772人罹患中風， 870罹患心肌梗塞等缺血性心臟病。

通過分析早飯次數與病症的關聯後發現， 每週吃0至2次早飯的人群罹患中風的風險高於每天吃早飯的人群。

不吃早飯導致罹患肥胖、高血壓、糖尿病等風險加大， 這一點已為人所知。 研究小組成員、大阪大學公眾衛生學教授磯博康表示：“這再一次佐證了不僅是營養， 有規律的飲食習慣也與健康掛鉤。 ”