牛蒡的功效

牛蒡和山藥讓很多人都以為， 他們是一樣的植物， 其實他們之間有著很大的區別， 因此我們在選擇食用牛蒡的時候， 也都是可以先對它進行一些瞭解， 尤其是對牛蒡的功效上， 它的功效比較多， 對身體的健康也都是有著很大的幫助作用， 因此說選擇這樣的食材製作佳餚非常不錯。

牛蒡的功效有很多方面， 根據我們自身需求， 我們可以把牛蒡製作成不同的菜肴， 在營養的補充上， 也都是十分不錯， 牛蒡含有的蛋白質很高， 所以對強人身體體質， 它有著很大的效果。

牛蒡的功效：

1、可增強人體內最硬的蛋白質“骨膠原”提升體內細胞活力。

2、在體內發生化學反應， 可產生三十種以上物質， 其中“多量葉酸”能防止人體細胞發生不良的變化， 防止癌細胞產生。

3、促進體內細胞的增殖， 強化和增強白血球， “血小板”， 使T細胞以3倍的速度增長， 強化免疫力，

4、促使體內磷鈣及維他命D在組合上之平衡， 維持人體成長。

5、能清理血液垃圾， 促使體內細胞的新陳代謝， 防止老化， 使肌膚美麗細緻， 能消除色斑， 黑褐斑。

牛蒡的作用：

1、身腫欲裂。 用牛蒡子二兩， 炒過， 研細。 每服二錢， 溫水送下。 一日服三次。

2、風熱浮腫(咽喉閉塞)。 用牛蒡子一合， 炒半生半熟， 研細。 每服一匙， 熱酒送下。

3、小舌痛。 用牛蒡子、石膏， 等分為末， 茶調服。 4、風熱癮疹。 用牛蒡子(炒)、浮萍等分為末。 每服二錢， 以薄荷湯送下。

5、牙痛。 用牛蒡子(炒過)， 煎水含嗽。

6、婦女吹乳。 用牛蒡子一錢、麝香少許， 溫酒小口送下。 7、關節腫痛(風熱攻犯手指， 赤腫床木， 甚至攻達肩背兩膝， 遇暑熱則便秘)。 用牛蒡子三兩， 新豆豉(炒)、羌活各一兩， 共研為末。 每服二錢，

牛蒡的功效還真是很多， 而且在選擇這樣食材的時候， 我們也是要注意， 每日食用， 也要適量， 它的營養過於豐富， 經常不限量的吃， 會使得身體營養成分過高， 最後導致自己肥胖， 這樣對身體健康有著很大的不利， 因此我們要健康飲食。