豆花牛肉的做法

相信大家肯定聽說過豆花牛肉這道菜吧？這道菜在餐桌上逐漸被人們所熟知， 不僅僅是由於其營養價值比較高， 而且還在於其取材比較方便， 製作起來比較簡單。 那麼豆花牛肉， 具體的製作方法是什麼樣的呢？有哪些細節， 需要我們注意的呢？接下來就讓我們一起來看一下吧。

菜譜做法：

1.在牛肉中加入生抽， 鹽， 料酒， 小蘇打等適量調料

2.用手去抓讓料汁吃進去

3.抓拌均與後醃制十分鐘

4.準備好水澱粉， 加入適量生抽

5.將內酯豆腐放入碗中， 加入適量鹽， 在微波爐中加熱三分鐘

6.將加熱熟了的豆腐放入碗中

7.準備好花生米碎和香菜碎

8.在加熱的鍋中放入少許油， 加入醃好的牛肉片翻炒

9.翻炒幾下變色後加入適量的水

10.再加入準備好的生抽水澱粉勾芡

11.將煮好的牛肉盛入已微波好的豆腐碗中

12.在上面撒點花生碎， 再撒點香菜.

菜譜小貼士：

1.這道菜成功的關鍵在於牛肉的軟嫩，

2.在上面添加花生碎和香菜末能讓整道菜味道更香， 當然你也可以用油炸黃豆或小香蔥來代替。

通過上面文章的介紹， 大家肯定對於豆花牛肉的做法有了一定的瞭解了吧？這道菜， 看似很簡單， 其實在做的時候分的步驟特別細緻， 還有很多細節， 需要我們去注意， 如果有什麼細節沒有注意到的話， 則會起到適得其反的效果， 不僅這道菜沒有做好， 還會浪費食材。