香酥雞柳的家常做法

雞柳是很多人喜愛選擇的， 這樣的食物味道獨特， 而且雞柳在對身體能量補充上也是非常不錯， 不過在吃雞柳的時候， 也需要適量進行， 很多人吃這樣食物沒有節制， 雞柳的熱量比較高， 過多的吃對身體沒有任何好處， 那香酥雞柳的做法該如何進行呢， 下面就對它製作詳細介紹。

香酥雞柳的做法：

材料：雞裡脊、料酒、胡椒粉、蛋清、澱粉、鹽、檸檬汁 麵包粉、小麥粉、泡打粉、鹽、味精、白胡椒粉、大蒜粉、蔥花、黑胡椒碎

做法

1、雞裡脊切條， 料酒、胡椒粉、蛋清、澱粉、鹽、檸檬汁醃制30分鐘。

2、調製炸粉：麵包粉、小麥粉、泡打粉、鹽、味精、白胡椒粉、大蒜粉攪拌均勻。

3、把醃制好的雞柳均勻裹上自製的炸粉。

4、平底鍋放油燒至6成熱， 放入雞柳炸至兩面金黃撈起。

5、用廚房吸油紙控油， 然後撒上蔥花和黑胡椒碎即可裝盤享用。

小貼士：

雞柳的食療價值

營養成分：

1.富含煙酸， 具有促進消化系統的健康，

2.富含蛋白質， 具有維持鉀鈉平衡， 消除水腫。 提高免疫力， 有利於生長發育。

3.富含磷， 具有構成骨骼和牙齒， 促進成長及身體組織器官的修復， 供給能量與活力， 參與酸堿平衡的調節。

4.富含銅， 銅是人體健康不可缺少的微量營養素， 對於血液、中樞神經和免疫系統， 骨骼組織的發育和功能有重要影響。

適宜人群：適宜營養不良、畏寒怕冷、頭暈心悸、乏力疲勞、月經不調、產後乳少、貧血、中虛食少、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴的人。 肥胖或胃腸較弱、擔心患糖尿病、動脈硬化的人。 老人， 病人， 體弱者更宜食用。

以上就是對香酥雞柳的做法詳細介紹， 根據以上的步驟詳細雞柳是不錯之選， 製作雞柳要適量進行，