​炒飯的做法大全有哪些？

炒飯是生活中常見的一種做法， 因為炒飯的製作時間比較簡單， 並且烹飪的時間也很短， 適合一些時間比較匆忙的人士。 鳳梨炒飯、番茄蛋炒飯等都是常見的做法， 因為選材方便， 製作簡單。

番茄蛋炒飯

原料：

剩米飯1碗、番茄1個、鮮雞蛋1個、青蔥1棵。

做法：

1、番茄洗淨切粒， 青蔥摘淨後將蔥白和蔥葉分別切碎。 雞蛋用小碗打好備用;

2、冷鍋下熟豬油燒熱， 加蔥白熗香。 下米飯轉中火慢炒;

3、待米飯加熱過油後， 澆上雞蛋液， 開大火快速翻炒， 使蛋液均勻裹在米飯粒上;

4、依口味加入味汁、調味料， 下番茄粒、蔥葉翻炒均勻出鍋即可。

鳳梨炒飯

鳳梨1/4個(約70克)、洋蔥1/4個(約50克)、玉米粒(約50克)、雙匯香腸2條、青紅菜椒各半個、雞蛋一個。

配料：

鹽、油適量、蠔油2湯匙。

1、大大的鳳梨;

2、鳳梨肉用淡鹽水泡10分鐘撈起;青紅菜椒洗乾淨切小塊;洋蔥切粒;香腸切小塊， 玉米粒洗乾淨瀝幹水分;

3、雞蛋加一點水打散， 炒熟後用鏟子弄散;

4、熱油鍋， 爆香洋蔥;

5、加入香腸， 邊煎邊炒1分鐘;

6、加入玉米粒， 邊炒邊灑下一點點水， 炒至幹水;

7、加入煎好的雞蛋翻炒均勻;

8、加入青紅椒粒， 放一點點的鹽調味， 翻炒幾下(如果你平時用的蠔油夠鹹的話可以不放鹽也就夠味了， 鹽一定不要放多);

9、倒進米飯， 翻炒均勻;

10、加入2湯匙的蠔油翻炒均勻， 加入鳳梨， 把全部材料翻炒均勻就可以關火啦;

11、用挖空的鳳梨做碗， 裝上一碗， 色香味俱全的鳳梨飯好了;

12、看看特寫， 五顏六色， 好看又好吃;

13、挖去果肉的鳳梨當碗， 是不是讓你更有食欲。