人三的功效與作用

人參是一種營養價值很高的保健品， 除此之外， 人參也可以入藥使用， 具有著極高的營養價值。 適量的服用人參， 對於人體有很多好處， 比如說可以調節中樞系統、改善心臟功能、增強機體的免疫功能、抗腫瘤作用、抗氧化作用等。 下面， 就為大家詳細介紹一下人參的功效及作用。

一、調節中樞神經系統

人參能調節中樞神經系統， 改善大腦的興奮與抑制過程， 使之趨於平衡;能提高腦力與體力勞動的能力， 提高工作效率， 並有抗疲勞的作用。

二、改善心臟功能

人參能增加心肌收縮力， 減慢心率， 增加心輸出量與冠脈血流量， 可抗心肌缺血與心律失常。 對心臟功能、心血管、血流都有一定的影響。 人參有明顯的耐缺氧作用， 其製劑可有效地對抗竇性心率失常。 人參皂苷可加快脂質代謝， 並具有明顯降低高膽固醇的作用。 小劑量人參可使麻醉動物血壓輕度上升，

大劑量則使血壓下降。 不同的人參製劑對離體蟾蜍心臟及在體兔、貓、犬心臟皆有增強其功能的作用， 並可改善其心室纖顫時的心肌無力。

三、增強機體的免疫功能

人參皂苷和人參多糖是人參調節免疫功能的活性成分， 不但對正常人，

而且對免疫功能低下的人均有提高免疫功能作用。 人參多糖是人參中提純的高分子酸性多糖， 是一種免疫增強劑。 經過動物實驗和人體臨床實驗觀察， 證實能顯著增強人體免疫力， 對惡性腫瘤有一定的療效;臨床實驗可見同樣延長病人生存時間， 提高機體細胞免疫功能， 且減輕放療的毒副作用， 加快損傷組織的修復。

四、抗腫瘤作用

人參中的人參皂苷、人參多糖、人參烯醇類、人參炔三醇和揮發油類物質。 這些物質對腫瘤有一定的抑制作用， 但是機理是十分複雜的。

五、抗氧化作用

人參中含有多種抗氧化物質， 人參皂苷、人參聚乙炔類化合物和人參二醇皂苷等。 這些化合物有抗脂質過氧化作用， 是抗衰老作用的基礎。 除了抗衰老作用外， 對神經、內分泌、免疫功能及物質代謝等生理功能有調節作用。 此外， 人參還具有抗病毒、抗休克、減肥等多方面的作用。 人參雖然是價值較高的補品， 但並非人人適用。