紅參煲豬心，藥物價值高

豬心的使用方法是分為很多的， 每一個人可以根據自己的口味不同選擇燒烤， 爆炒甚至是煲湯都是可以的。 紅參中含有的藥用作用比較大， 能夠治療冠心病等， 做法非常簡單， 是比較有名的菜肴美食， 並且還具有非常大的藥用作用。

紅參煲豬心是菜肴名稱， 是一道美食。 主要治療冠心病心氣虛型：心胸隱痛、氣短、倦怠乏力、面白自汗， 舌質淡胖嫩， 苔白、脈虛弱。 紅參是參的熟用品， 有能大補元氣， 複脈固脫， 益氣攝血功效。

紅參用於體虛欲脫， 肢冷脈微， 氣不攝血， 崩漏下血；心力衰竭， 心原性休克。 除具有補元氣、補脾肺、生津安神的作用外， 其藥性更溫， 具有火大、勁足、功效強的特點， 更長於大補元氣、回陽救逆、益氣攝血。 從保健強身角度來說， 紅參則是氣血不足且偏陽虛者的補益佳品， 凡出現經常怕冷、手腳不暖、眩暈倦怠、四肢乏力、易疲勞、氣短喘促、時感胃中寒冷、長期腹瀉、失眠多夢、陽痿尿頻等表現， 都可選用紅參進補。

豬心中含有大量的蛋白質， 而且維生素的含量非常豐富， 有維生素A、維生素C等， 另外還含有一定量的煙酸， 可以起到養血補血和安神補腦的作用， 如果有失眠症狀， 就可以經常食用， 以幫助提高睡眠的品質。 豬心還可以防治心臟病， 改善心肌功能並補充營養。 但是豬心中膽固醇含量比較高， 老年人或者高血壓等病人要少吃。