自製熬梨膏的做法和步驟

秋梨膏還被叫做雪梨膏， 是一種比較傳統的用秋梨和一些有祛痰功效的中藥搭配在一起， 熬制而成的。 秋梨膏特別適合在秋天的時候食用， 對秋天乾燥引起的咳嗽有很好的療效， 熬制好的秋梨膏看起來顏色比較深紅， 吃的時候會感覺比較甜， 所以在吃秋梨膏的時候可以加一點水， 調製一下。

原料：

雪花梨6個、棗肉20克、冰糖25克、薑片15克、蜂蜜150克、川貝粉10克、甘草2克。

做法：

1.把雪花梨用清水洗淨後削去外皮；用磨蓉器依次將梨肉磨蓉（用榨汁機直接榨汁也可）；取一隻碗， 在上面放一塊籠布（或細紗布）， 將梨肉蓉放在籠布上；將四角提起， 使勁擠出全部的梨汁；倒入鍋中， 加入切片的棗肉、薑、冰糖、川貝粉和甘草；

2.中火煮開後， 轉小火慢慢熬煮至變得十分粘稠即可關火；待其自然晾至和手溫一致時， 用濾網過濾出熬煮後的梨汁， 加入蜂蜜調勻；裝入用熱水消過毒的瓶中放入冷藏室儲存，

tips：

製作秋梨膏時， 可根據自己的需要加入羅漢果、生地、葛根、貝母、川貝、甘草等中藥材， 起到保健作用。

食用秋梨膏的禁忌

1、秋梨膏固然是潤肺止咳的佳品， 但專家提醒， 秋梨膏口感再好， 也不能當成飲料隨便喝，

2、秋梨膏所含成分多是為防潤燥護陰之品， 比如秋梨、麥冬、川貝等， 因此對於陰虛肺熱之燥咳， 特別有效。 然而， 咳嗽有諸多證型， 比如風寒咳、風熱咳、痰飲咳、肝火咳等， 此時吃秋梨膏不僅效果不佳， 有時還會雪上加霜。

3、中醫認為秋梨膏性涼，

4、秋梨膏是潤肺止咳的佳品， 我們也可以自製秋梨膏， 需要提醒大家但是， 秋梨膏含糖量很高， 糖尿病患者一定要謹慎食用， 避免帶來不必要的麻煩。