刀豆的治病功效及食療方

2014-11-10

刀豆的治病功效及食療方

刀豆，三月下種，五六月開花，它的葉子想豇豆的葉子，但是比豇豆葉子長些，它的蔓藤可以長到一兩丈長，

刀豆的花為紫色，像飛蛾，豆莢有點像皂莢，可以長到一尺。

中醫認為，刀豆味甘，性平，有利於調養腸胃，能溫中通氣、止呃逆。

治病功效

1、治百日咳

取刀豆子10粒，將刀豆子打碎，取甘草一錢，加適量冰糖，加水一杯半，煎煮至一杯，然後去渣服用。

2、治腎虛腰痛

取刀豆2粒，豬腰子一具，將刀豆放進豬腰子裡，用葉裹住，燒熟食用。

3、治小兒疝氣

刀豆子磨成粉末，每次取一錢半，用開水沖服。

4、治氣滯呃逆，膈悶不適

選擇老而綻的刀豆，，每次服用二三錢，用開水送服。

食療方

刀豆生薑湯

材料：生薑3片，老刀豆30克，紅糖適量

做法：將生薑、刀豆洗淨，倒入鍋中，加水300毫升，大約煮十分鐘，然後去渣取汁，加紅糖攪勻即可。

功效：該湯具有止呃止嘔、溫中降逆的功效，

能治療虛寒性嘔吐。

二豆粥

材料：綠豆、刀豆各50克，粳米100克，白糖適量

做法：將綠豆、刀豆洗淨後浸泡3-5個小時，撈出後再洗一洗，粳米洗淨；將粳米、綠豆、刀豆一起放入鍋裡，加水熬粥，最後加紅糖攪勻即可食用。

功效：生津止渴，健脾和中，消暑化濕。