蔬果花樣多 運動才健康

很多朋友都希望透過多吃蔬菜和瓜果， 少食肉食來降低患癌病的風險。 也有專家指出， 多食用波菜、花椰菜、番茄、藍莓等被認為有助修復細胞、減少疾病、腸道、攝護腺癌風險、基因突變；但飲食中的蔬果還是要多變化， 種類儘量多樣。 除重視飲食， 適度曬太陽及一定的運動都有必要。

根據營養人員研究， 人體內8 至 9 成的維生素 D 都是來源為日曬， 吃素食的人更不應該刻意避開陽光， 完全不曬太陽， 因為植物性食物的維生素 D 是非常有限的。

像波菜、花椰菜、番茄， 藍莓、大蒜， 綠茶等常被人們當成是很好的保健食物， 並認為多吃可以很好的對抗癌症。 但大量食用綠茶、大蒜， 也會導致腸胃的不舒服， 有醫生建議像這類食材其實是可當成養生之用， 但不需要為了抗癌而大量食用， 只要在一般飲食中適度搭配就可以了。

雖然蔬果的果膠與花青素等抗氧化物質含量多， 天然果膠是一種有益的纖維， 適量抗氧化物質也有助於心血管及整體健康， 但實驗研究中， 各種蔬果、綠茶的確是有一定的保健養生效益， 但是如果談到防癌抗癌， 則是不能僅僅依賴幾種食物就能起到治病的作用， 也不需要刻意大量攝入。

所以， 茶、番茄製品， 還有包括許多蔬果、豆類， 只能作為膳食搭配， 或適度補充就行， 雖對輔助減少疾病風險有一些幫助， 但如果一旦覺得自己身體有異樣， 還是需要積極就醫檢查，