均衡營養的良品冬蟲夏草的功效

均衡營養該怎麼補充? 實際上， 構建免疫細胞和免疫球蛋白的原料， 都來源於食物中的營養物質， 如蛋白質、維生素、鐵鋅鈣等， 一樣都不能或缺。 然而， 究竟怎樣才能保持營養均衡?世界衛生組織提出健康有四大基石：適當運動、充足睡眠、和諧心態、均衡營養。 其中， 均衡營養是我們尤其需要注意的。

營養均衡重在選擇與堅持

一是在於對食物攝取的選擇上， 如有助於提高免疫力的食物有蘿蔔、大蒜、核桃、花生、蘋果、果醋、海帶等， 而不利於提高免疫力的食物有粉絲、速食麵、羊肉串、松花蛋、油炸食物、酒等。

二是重在堅持， 保持營養均衡不能一曝十寒， 更不能過於依靠藥補， 因為營養補充劑會引起建立和維持機體免疫功能所需原料的缺乏或過量， 而減少其他有益於機體免疫功能生物活性物質的攝取， 會影響機體正常的調節作用。

保健品可選擇冬蟲夏草之類的滋補品

冬蟲夏草的主要功能是增強人體免疫力， 補肺補腎， 益精氣， 性偏溫， 一般情況下四季都可服用， 不過隨著天氣轉暖， 健康的人服用量可以稍微減少。

冬蟲夏草煮水營養利用率很高， 可以在水中放入3~6根冬蟲夏草後， 用文火煮， 煮沸後就能喝了。 等到蟲草水變淡甚至呈現白色的時候就不要喝了， 可以把蟲草吃掉。

冬蟲夏草關鍵是要防蛀。 保存時， 最好將其分開來用塑膠袋封好，