夏季減肥粥的各種做法
北杏燉雪梨
做法是將北杏10克， 雪梨1個， 白砂糖30～50克， 同放碗中， 加適量清水， 隔水蒸熟(1小時)即成。
土豆粥
土豆100g， 大米50g。 將土豆去皮， 洗淨， 切粒， 與大米同放入鍋中， 加清水適量煮粥服食。 每日1劑， 連續3～5天。 可益氣健脾， 解毒通便。 適用於脾胃虧虛所致的脘腹疼痛， 大便秘結， 小兒水痘， 痄腮等。
郁李仁粥
郁李仁10g， 大米100g。 將郁李仁擇淨， 搗碎， 放人鍋中， 加清水適量， 浸泡5～10分鐘後， 水煎取汁， 加大米煮為稀粥即成。 每日1劑， 連續2～3天。 可潤腸通便， 利水消腫。 適用于大便乾燥難解， 小便不利， 水腫脹滿(肝硬化腹水)， 肢體水腫等。
香蕉粥
香蕉2個， 大米50g， 白糖適量。 將香蕉去皮， 擇淨， 搗泥備用;取大米淘淨， 放人鍋中， 加清水適量煮粥， 待熟時調入香蕉、白糖， 再煮一、二沸即成。 每日1劑， 連續3～5天。 可清熱潤腸， 潤肺止咳。 適用於痔瘡出血， 大便燥結， 肺虛、肺燥咳嗽， 以及酒醉煩渴， 胃脘疼痛等。
鮮葵粥
鮮葵菜100g， 大米50g。 將葵菜洗淨， 切細備用;大米淘淨， 放人鍋中， 加清水適量煮粥， 待熟時調入葵菜， 煮沸即可。 每日1碗， 連續3~5天。 可清熱潤腸， 涼血解毒。 適用於胃腸積熱所致的大便秘結， 小便淋澀， 痢疾便血， 疔瘡疽腫等。
麻子仁粥
麻子仁20g， 大米100g， 白糖適量。 將麻子仁擇淨， 放人鍋中， 加清水適量， 浸泡5~10分鐘後， 水煎取汁， 加大米煮粥， 待熟時調入白糖， 煮沸即可。 每日1碗， 連續3~5天。 可潤腸通便， 滋養補虛。 適用于邪熱傷陰， 或素體火旺， 津枯腸燥所致的大便秘結， 脘腹脹滿， 噁心欲嘔等。
蜂蜜(蜂蜜食品)粥
大米50g， 蜂蜜適量。 將大米淘淨， 放入鍋中， 加清水適量煮粥， 待熟時調入蜂蜜， 煮沸即可。 每日1碗， 連續3~5天。 可補中緩急， 潤肺止咳， 潤腸通便。 適用於脾胃虧虛所致的倦怠食少， 脘腹疼痛， 肺虛乾咳， 或久咳不止， 體虛津虧所致的大便秘結等。
牛奶小米粥
材料 鮮牛奶250克。小米60克
調料 白糖適量
做法
1.小米淘洗乾淨，再放入沸水鍋中煮至半熟，撇出多餘的米湯。
2.向鍋中加入牛奶，和小米一起用小火熬煮
3.待米爛粥稠時，加入適量白糖，攪拌均勻即成
豌豆素雞粥
材料 大米，雞肉100克，大麥，豌豆各50克，豬肉餡25克。
調料 植物油，料酒，鹽，醬油，蔥末，薑末，味精各適量。
做法
1.大米洗淨，在水中浸泡8小時;雞肉洗淨，切丁;豬肉餡入熱油鍋，加蔥末，薑末爆香，烹入料酒，醬油，鹽炒熟。
2.鍋中加入大米，大麥，清水煮沸，轉小火煮45分鐘，下入雞丁和豬肉繼續煮10分鐘，加入鹽，味精拌勻即可。
陳皮粥
材料 大米100克，陳皮30克
調料 白糖適量
做法
1.將陳皮洗淨，研成粉末;大米淘洗乾淨，用清水浸泡片刻，撈出，瀝幹水分。
2.鍋中放入大米和適量水;先用大火煮沸，然後改用小火熬煮，至粥將成時，加入陳皮末和白糖，再略煮片刻即可。
牛奶小米粥
材料 鮮牛奶250克。小米60克
調料 白糖適量
做法
1.小米淘洗乾淨，再放入沸水鍋中煮至半熟，撇出多餘的米湯。
2.向鍋中加入牛奶，和小米一起用小火熬煮
3.待米爛粥稠時，加入適量白糖，攪拌均勻即成
豌豆素雞粥
材料 大米，雞肉100克，大麥，豌豆各50克，豬肉餡25克。
調料 植物油，料酒，鹽，醬油，蔥末，薑末，味精各適量。
做法
1.大米洗淨，在水中浸泡8小時;雞肉洗淨，切丁;豬肉餡入熱油鍋，加蔥末，薑末爆香，烹入料酒，醬油，鹽炒熟。
2.鍋中加入大米，大麥，清水煮沸，轉小火煮45分鐘，下入雞丁和豬肉繼續煮10分鐘，加入鹽，味精拌勻即可。
陳皮粥
材料 大米100克，陳皮30克
調料 白糖適量
做法
1.將陳皮洗淨，研成粉末;大米淘洗乾淨，用清水浸泡片刻，撈出，瀝幹水分。
2.鍋中放入大米和適量水;先用大火煮沸，然後改用小火熬煮，至粥將成時，加入陳皮末和白糖，再略煮片刻即可。
