泡茶用什麼杯子最好 4種杯子喝水很危險
泡茶用什麼杯子
1、陶土杯
最負盛名的紫砂壺是陶器的一種， 成陶火溫在1000 ~ 1200°C， 質地密， 既不滲漏， 又有肉眼看不見的氣孔， 能吸附茶汁， 蘊蓄茶味， 且傳熱緩慢不致燙手， 即使冷熱驟變， 也不致破裂;用紫砂壺泡茶， 香味醇和保溫性好無熟湯味， 能保茶真髓， 一般認為用來泡臺灣的烏龍茶， 鐵觀音等半發酵茶最能展現茶味特色。
2、瓷器杯
無吸水性， 音清而韻長， 瓷器以白為貴， 約1300度C左右燒成， 能反映出茶湯色澤， 傳熱、保溫性適中， 對茶不會發生化學反應， 泡茶能獲得較好的色香味， 且造型美觀精巧， 適合用來沖泡輕發酵、重香氣， 如文山包種茶。
3、玻璃杯
質地透明、傳熱快、不透氣， 以玻璃杯泡茶， 茶葉在整個沖泡過程中的上下穿動、葉片逐漸舒展的情形以及吐露的茶湯顏色， 均可一覽無遺。 玻璃茶具的缺點是容易破碎、較燙手， 但價廉物美。 用玻璃茶具沖泡龍井、碧螺春等綠茶， 杯中輕霧飄渺， 茶芽朵朵、亭亭玉立， 或旗槍交錯、上下浮沈， 賞心悅目別有風趣。
4種杯子喝水很危險
1、一次性紙杯或暗藏潛在致癌物
一次性紙杯只是看起來衛生、方便， 其實產品合格率無法判斷， 是否乾淨、衛生， 用肉眼也無法辨識。 從環保的角度來講， 還是應該盡可能少用一次性紙杯。 有的紙杯生產廠家為使杯子看上去更白， 加入大量螢光增白劑。 而就是這種螢光物質可使細胞產生變異， 一旦進入人體就會成為潛在的致癌因素；
其次， 那些不合格的紙杯一般杯身都很軟， 倒入水後容易變形，
2、塑膠水杯最易藏汙納垢
塑膠杯也應該是不受歡迎的一種。 因為塑膠中常添加有增塑劑， 其中含有一些有毒的化學物質， 用塑膠杯裝熱水或開水的時候， 有毒的化學物質就很容易稀釋到水中， 並且塑膠的內部微觀構造有很多的孔隙， 其中隱藏著汙物， 清洗不淨就會容易孳生細菌。 所以， 在選購塑膠杯時， 一定要選擇符合國家標準的食用級塑膠所制的水杯。
3、五彩水杯易致重金屬中毒
五顏六色的杯子很吸引人， 但最好別用。 因為在那些鮮豔的顏料裡藏著巨大的隱患， 尤其內壁塗有釉， 當杯子盛入開水或者酸、鹼性偏高的飲料時， 這些顏料中的鉛等有毒重金屬元素就容易溶解在液體中， 人們飲進帶化學物質的液體， 就會對人體造成危害。
4、金屬材質水杯喝咖啡會溶出
金屬材質的杯子， 如不銹鋼等， 價格較陶瓷杯子要貴。 搪瓷杯構成中含有的金屬元素通常狀況下比較穩定， 但在酸性環境下， 有可能溶出， 用於喝咖啡、橙汁等酸性飲料並不安全。
不銹鋼杯子別用來泡茶
不銹鋼水杯裡含有鉻， 這是一種重金屬， 被腐蝕的不銹鋼水杯因為保護膜被破壞， 鉻就會被釋放出來，如果持續使用就會對人體造成傷害。據專家介紹，鉻是一種藍白色多價金屬元素，常見的有二價鉻、三價鉻和六價鉻。質硬且脆，抗腐蝕，因此多用於不銹鋼等製品。
如果人體長期大量攝入三價鉻，那麼會影響身體的抗氧化系統，容易得一些慢性的氧化性的疾病，比如說糖尿病、高血壓這一類的疾病。另外，由於抗氧化系統受到了損傷，又容易發生腫瘤等異常增生的疾病。與三價鉻相比，六價鉻的毒性較強，大約是三價鉻的100倍。在臨床上，六價鉻及其化合物對於人體的傷害，通常表現在三個方面。一是損害皮膚，導致皮炎、咽炎等；二是損害呼吸道系統，引發肺炎、氣管炎等疾病；三是損害消化系統，誤食甚至長期接觸鉻酸鹽，極易造成胃炎、胃潰瘍和腸道潰瘍。過量攝入六價鉻，嚴重的還會導致腎功能衰竭甚至癌症。
專家特別提醒，不銹鋼杯子最好不要用來泡茶，不僅如此，油鹽醬醋最好也別用不銹鋼器皿來盛放。
泡茶也別用保溫杯
茶葉中含有大量的單寧酸、茶鹼、芳香油等芳香物質和多種維生素，在高溫和恒溫下會大大減少，泡出來的茶水味道也過澀，只宜用80攝氏度左右的水沖泡。如果用保溫杯泡茶，使茶葉長時間浸泡在高溫、恒溫的水中，就如用溫火煎煮一樣。茶中的維生素大量被破壞，芳香油揮發，單寧酸、導致茶鹼大量浸出，這樣不但降低了茶的營養價值，還會使茶汁無香味，茶味苦澀，有害物質增多。假設長期飲用這種茶，就會危害健康，導致消化、心血管、神經和造血系統的多種疾病的發生。
如果人體長期大量攝入三價鉻，那麼會影響身體的抗氧化系統，容易得一些慢性的氧化性的疾病，比如說糖尿病、高血壓這一類的疾病。另外，由於抗氧化系統受到了損傷，又容易發生腫瘤等異常增生的疾病。與三價鉻相比，六價鉻的毒性較強，大約是三價鉻的100倍。在臨床上，六價鉻及其化合物對於人體的傷害，通常表現在三個方面。一是損害皮膚，導致皮炎、咽炎等；二是損害呼吸道系統，引發肺炎、氣管炎等疾病；三是損害消化系統，誤食甚至長期接觸鉻酸鹽，極易造成胃炎、胃潰瘍和腸道潰瘍。過量攝入六價鉻，嚴重的還會導致腎功能衰竭甚至癌症。
專家特別提醒，不銹鋼杯子最好不要用來泡茶，不僅如此，油鹽醬醋最好也別用不銹鋼器皿來盛放。
泡茶也別用保溫杯
茶葉中含有大量的單寧酸、茶鹼、芳香油等芳香物質和多種維生素，在高溫和恒溫下會大大減少，泡出來的茶水味道也過澀，只宜用80攝氏度左右的水沖泡。如果用保溫杯泡茶，使茶葉長時間浸泡在高溫、恒溫的水中，就如用溫火煎煮一樣。茶中的維生素大量被破壞，芳香油揮發，單寧酸、導致茶鹼大量浸出，這樣不但降低了茶的營養價值，還會使茶汁無香味，茶味苦澀，有害物質增多。假設長期飲用這種茶，就會危害健康，導致消化、心血管、神經和造血系統的多種疾病的發生。
