日常喝湯誤入三個飲食誤區

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誤區一 湯熬的越久越好？

眾所周知， 平時吃骨肉吃肉的時候似乎是熬制的越久越入味， 熬得越久越有營養。

民間也是這樣流傳， 認為熬湯事件越長越好。 但是， 經過有關專家的鑒定， 湯雖然營養豐厚， 符合女性健康飲食的要求， 但是千萬不要熬過頭。 畢竟， 長時間在高溫下煮， 所選的食材富含的營養會被高溫所破壞， 尤其是蛋白質。 熬湯的時間越長， 蛋白質被破壞的越多， 因此， 熬湯的時間千萬不要太長， 保持兩小時以內即可。

假如是魚湯， 那麼時間就要更短一些。 這樣魚肉才會更嫩， 營養才會更豐富。 最佳的時間就是等魚肉發白的時候喝湯最好， 假如再繼續熬制， 營養也會被破壞， 魚肉也會變味。

最有營養的就是人參湯了， 不過人參的價格偏高， 假如熬制的太久， 就會浪費珍貴的人身， 達不到健康飲食的要求。 因此，

熬制人參湯時間也很重要， 營養物質就會分解， 失去人參的本身意義。

誤區二 湯熬得越濃越好？

對於北方人來說， 女性的口味都很重， 喜歡將湯熬制的很濃， 口味很重。 認為這樣會更有營養， 雖然吃起來美味， 但是如果將湯熬制的過於濃， 那麼會產生很多不良的物質。

長此以往會讓你的身體遭到破壞， 也會影響到健康飲食的平衡， 還會患上諸多疾病。

雖然濃湯味美， 但是還是營養最為重要， 因此， 建議各位女性熬湯的時候千萬不要太濃， 還是清淡一些為好。

誤區三 湯溫度越高越好？

對於中國人的健康飲食習慣來說，

湯要趁熱喝。 很多人認為喝湯的最佳溫度就是出鍋時候的溫度， 認為喝高溫的湯有營養， 還可以暖身。 不過， 喝高溫的湯會燙傷我們的胃粘膜或者是食道， 反而會帶來不利影響， 因此， 喝湯一定要在合適的溫度下喝， 萬萬不要趁熱喝為好。