預防肝癌的食物有哪些

預防肝癌是所有人都應該注重的， 而想要達到這樣的效果， 即使在日常飲食當中我們也可以做到， 因為有一些食物具有預防肝癌的作用， 如常見的胡蘿蔔柑橘， 鐵觀音茶， 還有一些乳製品。

1、吃胡蘿蔔柑橘

蔬菜和水果對肝臟的保護作用是由其中的維生素、礦物質、纖維等之間的相互作用產生的。 綠葉蔬菜、胡蘿蔔、土豆和柑橘類水果的預防作用最強。 董菁博士建議，

綠葉蔬菜、胡蘿蔔、土豆和柑橘類水果的預防作用最強

每天應吃五種或五種以上的蔬菜水果， 包括早晨喝一杯果汁， 上、下午各吃一片水果， 正餐時再吃兩份以上蔬菜， 這樣一天總攝入量約400-800克， 可使你患肝癌的危險性降低20%。

2、喝鐵觀音

閩南人愛喝茶， 董博士說，

3、吃乳製品

醫學研究證明， 在控制喝酒的情況下， 如果每天食用乳製品， 包括牛奶及優酪乳等， 患上肝癌的幾率將減少78%。 目前小孩已經養成了食用乳製品的習慣， 但成年人中食用乳製品的還為數不多， 不妨加以改進。

4、多吃“三筍”

三筍， 即竹筍、萵筍和蘆筍。 專家提示日常多吃這三種食物， 可降低肝癌的發生率， 而且還美味可口。