茼蒿的做法

文章導讀

茼蒿具有消化食積並且具有開胃的作用， 而且還具有清血養生， 潤肺化痰的功效， 並且對於小便不利也能起到一定的緩解作用。 而且茼蒿的可以食用的部分竟然達到了百分之九十七。 不過茼蒿也只有在它的莖葉嫩的時候才可以食用， 既然茼蒿是可以食用的， 那茼蒿的做法有哪種， 茼蒿除了以上的功效外， 還有其它的功效嗎?

關於茼蒿的做法也有很多種， 不同的區域對於茼蒿的做法也就會不同。 所以我們除瞭解茼蒿的做法外， 還更應該瞭解的是茼蒿的功效， 這樣才能知道什麼情況下可以將茼蒿作為食療的物質， 對身體進行調理。

茼蒿中含有特殊香味的揮發油， 可消食開胃。 含有豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸， 可以養心安神、降壓補腦， 清血化痰， 潤肺補肝， 穩定情緒， 防止記憶力減退。 茼蒿中含有特殊香味的揮發油，

有助於寬中理氣， 消食開胃， 增加食欲， 並且其所含粗纖維有助腸道蠕勸， 促進排便， 達到通腑利腸的目的;此外， 茼蒿氣味芬芳， 可以消痰開鬱， 避穢化濁。 茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽， 能調節體內水液代謝， 通利小便， 消除水腫;茼蒿含有一種揮發性的精油， 以及膽鹼等物質， 具有降血壓， 補腦的作用。

茼蒿適合人群：

一般人群均可食用。

1. 適合高血壓患者、腦力勞動人士、貧血者、骨折患者等;

2. 但因茼蒿辛香滑利， 胃虛腹瀉者不宜多食。

對茼蒿的做法的問題我們必須茼蒿生長的區域有多個， 所以不同的區域也就會有不同的做法。 無論茼蒿選擇什麼樣的做法， 它的功效都是相同的。 所以對於茼蒿我們瞭解了它的功效後，

瞭解了適合食用茼蒿的人群後， 也就能讓我們清楚自己是不是屬於食用茼蒿的範圍。