山萸豬腰湯

食材：

山萸豬腰湯的製作材料：

主料：豬腰子500克

輔料：核桃18克,山茱萸8克

調料：鹽2克,薑汁2克

做法：

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豬腰洗淨， 去除臊腺， 切成細絲。 加清水和各配料， 用小火煮30分鐘即可。

功效：

和腎氣， 補虛勞。

含有蛋白質， 醣類， 脂肪， 維生素A， 維生素B2， 維生素E和鈣， 磷， 鐵等。

豬腰性平味鹹， 和腎理氣， 通利膀胱， 核桃肉性溫味甘， 補腎固精， 溫肺定喘， 潤腸， 山茱萸性微溫味酸， 補肝腎， 澀精氣， 固虛脫。

小帖士-食物相克：

核桃：核桃不能與野雞肉一起食用， 肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。

核桃不宜與酒同食。 據宋.馬志《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”。 可能是因為核桃性熱， 多食生痰動火， 而白酒也屬甘辛大熱， 二者同食， 易致血熱的緣故。 特別是有咯血宿疾的人， 更應禁忌。 如支氣管擴張， 肺結核患者， 飲白酒即可引起咯血， 不與核桃共食，

山茱萸：本品與桔梗、防風、防己相克。