蜂蜜性溫還是性寒
前些時間我們解決了純蜂蜜是酸堿性還是偏堿的問題, 今日我們討論一下純蜂蜜是性熱還是性涼的問題, 實際上性涼或是性溫是歸屬于中醫學的專業術語, 我們只能從中醫學的著作中找尋純蜂蜜到底是性溫還是性涼。 下邊就討論一下純蜂蜜溫性還是寒性?
純蜂蜜是性熱還是性涼?
《本草綱目》是中藥材百科辭典, 里邊說純蜂蜜“味甘、性溫、無毒性”, 那麼是否說純蜂蜜歸屬于性溫的食材呢, 別著急, 后邊又說“純蜂蜜生涼熟溫, 不熱不噪, 得中合之氣, 故十二五臟六腑之病, 罔不適合之”。 這兒說生涼熟溫, 意思是生蜜是性涼的, 熟蜜是性溫的, 什么叫生蜜和熟蜜, 生純蜂蜜說沒有完善的純蜂蜜, 如1天的水純蜂蜜;熟純蜂蜜是相對性生純蜂蜜而言的, 如積安堂10天完善純蜂蜜, 也有一種叫法就是說用沸水解決過的, 如煮過的純蜂蜜, 注:現代科學技術說明,
明朝科學家李時診強調:“純蜂蜜當藥之功有五:清熱解毒也;補中也;潤肺也;祛毒也;止疼也。 生則性涼, 所以能清熱解毒。 熟則溫性, 所以能柔肝。 ”因而, 用冷水服用純蜂蜜,
古代人著作中所記述的純蜂蜜都歸屬于純蜂蜜,