小龍蝦披薩做法

經常吃快餐的人會發現最近市面上出現了一款小龍蝦披薩， 現在正處于一個吃小龍蝦的季節， 小龍蝦的鮮香加上披薩的軟糯配合在一起的口感非常不錯。 其實小龍蝦披薩的做法和別的披薩沒有什么太大的差距， 就是在添加各種調味和輔材的時候加入小龍蝦而已， 下面個大家介紹詳細的做法。

小龍蝦披薩做法

制作披薩面團：將面粉、泡打粉、鹽、水混合， 揉成一個表面光滑的面團， 送入冰箱冷藏室冷藏松弛15分鐘；

將松弛好的面團搟成8寸圓形、0.5cm厚的面團， 用戳空器在面團上打出孔， 以防餅皮鼓起

小龍蝦去頭洗凈， 放沸水中汆2分鐘， 撈出， 洗去漂浮物， 裝入小碗中放涼

剝去小龍蝦尾部殼， 去蝦線；放置一旁備用

口蘑切片；黃、紅、青椒切圈；洋蔥切丁， 蒜切末

先在餅底上涂抹一層橄欖油（防止面皮與烤盤粘粘）， 再涂抹上一層奶油洋蔥醬；

接下來按照口蘑、洋蔥丁、青紅黃椒圈、洋蔥圈、馬蘇里拉芝士和小龍蝦肉的順序將原料鋪放到餅皮上，

放入烤箱， 上下火帶風模式， 250度， 8分鐘；出烤箱后， 撒上帕瑪森干酪。

茄子馕餅批薩

1、將洋蔥切碎， 茄子切小塊。 鍋中倒入橄欖油放入洋蔥、肉糜、茄子拌炒。

2、加入批薩醬、適量鹽繼續拌炒至茄子變軟后， 出鍋待用。

3、將黃油均勻的涂抹在新疆馕餅上。

4、把烹制好的茄子平鋪在馕餅上。

5、鋪上馬蘇里拉芝士， 烤箱用180度溫度提前預熱， 入烤箱烤制15分鐘。

6、從烤箱中取出， 上餐桌前撒上芝麻菜即可。

牛肉煙熏火腿披薩

發面：加入牛奶和少許糖、鹽

炒醬：食用油加入番茄、洋蔥炒到黃， 再加入沙司、披薩草葉、黑胡椒、少許鹽

裝盤：做好披薩餅皮， 鋪上炒醬、奶酪、菜椒、火腿、牛肉粒， 再來一層奶酪

燒烤：250度預熱5分鐘， 再進爐12分鐘。