冬季濕氣重吃什麼 六款靚湯祛除濕氣
雖然冬天是一個乾燥的季節， 要經常補補水， 但是大家知道嗎?在冬季， 我們身體內的濕氣可不少哦， 如果濕氣過重會影響身體健康， 所以冬季也要注意除濕， 那麼冬季該如何去濕氣呢?冬季祛濕吃什麼好呢?下面小編給大家推薦六款養生湯， 大家不妨試試。
一、竹筍銀耳湯
功效：祛濕利水養顏
材料：竹筍300克， 幹銀耳20克， 雞蛋1個， 鹽適量， 水1000毫升。
做法
1、先將竹筍洗淨， 幹銀耳用水泡發去蒂， 雞蛋打入碗中攪成糊;
2、鍋中放水煮沸， 倒入雞蛋糊， 加入竹筍、銀耳， 用小火燒五分鐘， 加鹽調味即可食用。
3、每次午晚餐前先喝湯吃料， 也可直接當減肥餐食用。
養生功效：竹筍能祛濕利水， 是消除腹壁脂肪的最佳食物， 銀耳能潤肺養顏。
二、白術陳皮豬肚湯
功效：健脾燥濕開胃
材料：陳皮6克， 白術30克， 鮮豬肚半個至1個， 砂仁6克， 生薑5片。
做法
1、先將豬肚洗淨飛水， 將全部用料放入湯煲內，
2、然後取出豬肚切件， 放回鍋內， 再煲30分鐘， 調味即可。
養生功效
白術功效補氣健脾、燥濕利水;陳皮具有理氣調中、燥濕化痰功效;豬肚甘， 溫， 功效補虛損， 健脾胃。 故此湯能健脾開胃， 促進食欲， 對於腹脹、納食不香、消化不良者尤宜。
注意事項：本湯性溫， 陰虛內熱者不宜食用。
三、赤小豆粉葛煲鯪魚
功效：清熱下火、祛濕潤燥。
材料：赤小豆100克， 粉葛750克， 陳皮少許， 鯪魚500克， 生薑3片。
做法
1、赤小豆、陳皮洗淨;粉葛削皮洗淨， 切塊;
2、鯪魚去鱗及內臟， 洗淨， 慢火煎至微黃。
3、把所有材料一起放進瓦煲內， 加入清水2500毫升， 武火煲沸後， 改為文火煲2小時， 放適量食鹽調味便可。
養生功效
赤小豆有清熱解毒、利水除濕、解毒膿之功;粉葛能除脾胃虛火、生津止渴;鯪魚是四大家魚之首， 其味道鮮美， 具有健筋骨、活血行氣、逐水利濕作用。
故此湯尤其適用於濕熱內蘊症見長熱毒癰瘡、舌紅苔黃膩之人服用。
四、冬瓜赤小豆煲生魚湯
原料：赤小豆60克、冬瓜750克、生魚2條、豬瘦肉150克、生薑3片。
做法
1、赤小豆洗淨， 冬瓜洗淨， 連皮切， 生魚洗淨， 宰淨去鱗、內臟， 慢火煎至微黃
2、豬瘦肉洗淨， 整塊不用刀切。 一起與生薑放進瓦煲內， 加清水2500毫升(約10碗水)。
3、武火煲沸後改文火煲2個半小時， 調入適量鹽、油便可， 供3—4人用。
養生功效
赤小豆冬瓜煲生魚湯清淡不膩滯又富有營養，
五、淮山扁豆煲雞腳
功效：健脾祛濕、舒筋活絡。
材料：淮山15克， 扁豆15克， 芡實15克， 薏苡仁15克， 鮮雞腳200克(約10只)， 生薑絲少許。
做法
1、先將雞腳去衣清洗， 切掉腳甲。
2、將淮山、扁豆、芡實、薏苡仁、雞腳和薑片一起放瓦煲內， 加水2500ml(約10碗水)， 武火煲滾後文火煮2小時。 煮好後加入食鹽調味即可。
養生功效
湯中雞腳性味甘平， 有健脾益氣、舒筋強骨的作用， 而且富含膠原蛋白， 能令皮膚光滑而有彈性;淮山可以益氣養陰、補脾肺腎;扁豆具有健脾化胃的作用。 芡實健脾除濕， 固腎益精;薏苡仁有健脾利水滲濕的作用。
故本湯適宜脾虛有濕症見體倦乏力、食少便溏者食用。
注意事項：雞腳建議不要用冰鮮的， 否則會影響湯的鮮味。
六、粟米白果豬肚湯
材料：粟米3條、白果50克、豬肚1個、生薑3片。
做法
1、粟米洗淨，連衣、須切段狀;白果去殼、去衣、洗淨;
2、豬肚沖洗後翻轉，用刀刮去髒雜，再用生粉反復洗淨，並以清水沖淨。
3、一起與生薑放進瓦煲內，加入清水3000毫升(約12碗量)，武火煲沸後改文火煲2個半小時，調入適量食鹽和生油便可。
養生功效
濕度大的天氣宜飲粟米白果煲豬肚湯。粟米(玉米)是大家喜愛的煲湯料之一，其入湯後清甜可口，不但營養價值十分高，且能健脾祛濕，最適宜於時下的天氣飲用。
以粟米配伍斂肺氣、止滯濁的白果煲豬肚，其氣味清潤而不膩不滯，除了有健脾祛濕的功效外，還能清熱、益氣、健胃，為週末家庭靚湯，男女老少皆宜。
六、粟米白果豬肚湯
材料：粟米3條、白果50克、豬肚1個、生薑3片。
做法
1、粟米洗淨，連衣、須切段狀;白果去殼、去衣、洗淨;
2、豬肚沖洗後翻轉，用刀刮去髒雜，再用生粉反復洗淨，並以清水沖淨。
3、一起與生薑放進瓦煲內，加入清水3000毫升(約12碗量)，武火煲沸後改文火煲2個半小時，調入適量食鹽和生油便可。
養生功效
濕度大的天氣宜飲粟米白果煲豬肚湯。粟米(玉米)是大家喜愛的煲湯料之一，其入湯後清甜可口，不但營養價值十分高，且能健脾祛濕，最適宜於時下的天氣飲用。
以粟米配伍斂肺氣、止滯濁的白果煲豬肚，其氣味清潤而不膩不滯，除了有健脾祛濕的功效外，還能清熱、益氣、健胃，為週末家庭靚湯，男女老少皆宜。
