義大利麵條的做法有哪些

很多人都是比較喜歡在家做的飯， 有很多人覺得吃家常飯是一件很幸福的事情， 在外面吃雖然是好吃， 但是怎麼吃也是吃不出家裡的味道， 我們有的人就是比較喜歡喝義大利面， 但是就是不會做， 下面我教給你們一個製作義大利面的一個做法， 不僅簡單， 而且還比較好吃。

材料：意面一把， 番茄一個， 寬扁豆一根， 胡蘿蔔一小段， 蝦仁兩個， 食鹽、食用油各少許

做法：

1.提前將意面用冷水浸泡一小時左右。 鍋中放適量清水， 燒開。

2.將番茄清洗後表面劃十字口， 放入開水中燙一下。 取出， 去皮， 切丁備用。 扁豆去筋， 清洗後掰成幾段。 胡蘿蔔切片。 將這兩種食材放入水中煮5分鐘。 取出， 切絲備用。 蝦仁清洗後切丁備用。

3.重新準備一鍋水， 燒開後放入意面。 煮5分鐘。 平底鍋放入少許油， 油熱首先將蝦仁放入， 翻炒幾下， 接著放入番茄、扁豆和紅蘿蔔。

4.意面煮好後撈出， 控水。 將做好的配料盛出， 澆在意面上即可。

我們在做義大利面的時候， 在和麵的環節中也是很有講究的， 我們可以在面裡面加一些蛋清或者是食鹽， 這樣的話， 麵條喝起來會更加的有勁道， 但是不要加的太多， 不然的話是會影響面的味道的， 所以在加的時候一定是要適量。