飲食禁忌

國際素食日宣導素食主義 分享吃素食的好處與壞處

11月25日是國際素食日, 起源於印度的一個節日, 在物質豐腴的現在是在為健康敲警鐘。 高血脂、高血壓、高血糖都是因為過度攝取脂肪導致的,

因此素食主義似乎成為了拯救這些疾病的關鍵。 下面告訴大家素食的好處與壞處, 你就知道怎麼健康飲食了。

素食的好處

素食者攝取的主要脂肪來自於植物, 即便攝取過多也不會造成體內負擔。 相比之下, 素食者更容易保持身材。 因為素食者的膽固醇含量不高, 所以也不容易有高血壓和心臟病。 由於素食裡有大量的膳食纖維, 因此排便方面根本不需要擔心。 肉類食物裡除了大量的蛋白質、脂肪, 還有一些細菌, 容易造成體內一些疾病產生。

素食的壞處

素食雖然也有很多的好處, 能為身體減輕負擔, 但素食者意味著缺少一些元素的吸收。 容易缺維生素B12和缺碘, 缺少這些東西容易出現視幻覺和甲狀腺腫大。

另外, 素食者是禁食乳製品, 而人類攝取鈣的大多數來源於乳製品, 這樣容易患上骨質疏鬆症。 長期熱量過低不加強運動吸收, 會造成大腦缺糧, 容易影響發育, 不建議青少年嘗試。

拓展閱讀:

素食養生素食主義者素食減肥菜譜養生保健專題