哪些藥膳可祛痰止咳

北沙參玉竹燉豬肺

材料：豬肺600克， 玉竹20克， 北沙參20克， 陳皮5克。

做法：1.把洗好切好的豬瘦肉在開水裡滾約5分鐘。

2.焯好的豬肺及洗好的玉竹、沙參、陳皮放入燉盅內， 加水中火燉3小時左右。

功效：此湯有養陰生津潤肺養顏， 消燥開聲的作用。 煙酒過多， 夜生活頻繁， 燥熱咳嗽， 煩躁失眠， 虛勞發熱， 大便秘結， 不妨煲此湯作食療。

北沙參煲竹絲雞

材料：竹絲雞1只， 北沙參30克， 玉竹20克， 陳皮1角， 紅棗4粒， 水約12碗。

做法：1. 烏雞去毛、去內臟及肥膏， 放入熱水中滾5分鐘， 備用。 2.紅棗去核， 和北沙參、玉竹、陳皮洗淨。 3.開水放入所有材料， 轉中火煲3小時，

功效：沙參能養胃津肺清熱， 玉竹可潤燥止渴， 再加入烏雞齊煲， 能收到潤肺養顏、滋補強身的功用。 不過， 患有傷風感冒、寒性咳嗽未止者， 則不宜飲用。