四種中藥入菜,餐餐養生
一、黃芪補氣
功效:強心、提升陽氣, 可預防感冒、增強免疫。
做法:較適合用於湯品, 將黃芪與所有食材一起下鍋熬煮至少30分鐘, 建議搭配寒性、涼性食物, 如黃芪冬瓜湯。
提醒:便秘燥熱者不宜。
二、核桃溫陽
功效:補腎助陽、潤腸。
做法:可加入湯品或菜肴, 建議與寒性、涼性食物一起入菜, 如核桃燴百合, 湯品或菜肴做成後再放入核桃。
提醒:易口爛的燥熱體質者, 勿單獨食用核桃。
三、枸杞補血
功效:補血及明目, 有助降血糖、血壓、膽固醇。
做法:可加入湯品或菜肴, 易腹瀉虛寒體質, 建議搭配溫性、熱性食物入菜;易便秘燥熱體質,
提醒:勿單獨服用, 以免虛寒者愈寒、燥熱者愈熱。
四、黃精滋陰
功效:可潤肺止咳、滋補脾胃, 具有涼潤作用。
做法:較適合用於湯品, 將黃精與所有食材一起下鍋熬煮至少30分鐘, 建議搭配溫性、熱性食物, 如黃精雞湯。
提醒:因性質寒涼, 較適合燥熱體質者。