女人喝牛奶的好處 牛奶的五大誤區
牛奶是最古老的天然飲料之一， 被譽為“白色血液”， 對人體的重要性可想而知。 牛奶顧名思義是從雌性奶牛身上所擠出來的。
女人喝牛奶的好處
第一， 牛奶對人體有鎮靜安神作用。 人吃過牛奶後會感到有一種鎮定感， 故晚間臨睡前喝一杯牛奶後會起到安神促眠作用。
第二， 牛奶能治療胃及十二指腸潰瘍疾病的痊癒。 牛奶還有抗胃癌功能。
第三， 牛奶及發酵酸牛奶能減少癌變。 在致癌物質中有85%是變異原性機制， 所以， 常喝牛奶或優酪乳有防癌作用。
第四， 嬰幼兒喝牛奶能促進智力發育。 牛奶中的乳糖被消化解時生成1分子葡萄糖和1分子半乳糖。 半乳糖是構成腦和神經組織的一種成分。 所以， 牛奶能促進智力發育。
第五， 少年兒童喝牛奶能促進 身體生長發育。
第六， 成年人和老年人喝牛奶能抗衰老， 延年益壽。 據最新研究成果：牛奶中有一種生物活性物質， 即SOD。 這種活性物質能清除機體內部一種叫做“自由基”的有害物質， 增強機體免疫功能， 促進新陳代謝， 故能抗衰老延年益壽。 此外， 牛奶還具有養顏護膚和美容功能。
關於牛奶的五大誤區
牛奶不能和果汁混喝
真相：首先， 蔬果中的酸性物質大都屬於有機酸， 如蘋果酸、檸檬酸等， 不會與鈣形成難溶性的化合物， 所以不會抑制鈣的吸收。 其次， 果汁中含有草酸， 兩者結合生成草酸鈣沉澱， 影響鈣的吸收。 但是還要看果汁中草酸的含量， 以及往牛奶中混合的果汁的量。
木瓜牛奶同吃損營養
真相：木瓜中含有蛋白分解酶， 就因為如此， 有些人就由此分析， 木瓜會分解牛奶中的蛋白質， 使牛奶的營養失效。 而事實上， 木瓜中的酶會將蛋白質分解成小的分子肽或者氨基酸片段， 反而使營養素更易讓身體吸收。
早餐奶比普通奶營養
真相：早餐奶中添加了大量的糖和一點麥粉等， 與普通奶的營養差不多， 但卻含有香精等食品添加劑， 不如普通牛奶。 早餐奶的能量和蛋白質供應只有早餐需求的三分之一， 遠不能代替早餐。 早餐可以喝杯純牛奶， 再加適量主食、堅果以及果蔬， 營養齊全。
高鈣牛奶補鈣效果好
真相：牛奶本身就是含鈣豐富的食物， 而且其中的鈣與蛋白質保持微妙的平衡關係， 如果向其中添加很少的鈣， 可能對這種平衡影響比較小， 而添加太多的鈣， 則容易造成蛋白質體系的不穩定， 使得蛋白質沉澱， 影響口感和品質。 所以向牛奶中加鈣是一項非常有技術難度的工藝， 多加反而不宜。
青菜補鈣效果比奶好
真相：微信上廣泛流傳一篇文章， 說青菜補鈣效果比奶好。 奶、豆製品、硬果類、蝦皮、綠葉菜中都含鈣， 補鈣效果好與壞不僅與鈣含量有關， 還與吸收率有關。 奶及乳製品的鈣容易吸收， 而綠葉蔬菜中雖含鈣， 但也含草酸、植酸， 會阻礙鈣吸收。 綠葉菜可作為除奶以外的其他食物鈣的來源。
99熱心醫生溫馨提醒， 牛奶中的營養物質含量高， 女人多喝牛奶好處多， 那麼喝牛奶應注意哪些誤區， 你知道了嗎？
