家常菜的做法

家常菜顧名思義就是指在家里能制作出來的菜肴， 而且是被家里人所喜愛的菜， 要是問大家都有什么愛吃的家常菜， 那回答肯定是特別特別多的了， 有喜歡吃甜口的有喜歡吃酸口的還有無辣不歡的更有人只要是美食就全都愛， 下面就來介紹兩款比較受歡迎的家常菜的做法， 希望大家會喜歡。

今天給大家介紹的這兩款美食， 一個是小孩子比較喜歡的， 另一個就是肉食一族的最愛了， 只要我們牢記這些做法， 肯定也能做出只屬于你們自己家的菜肴了。 下面就來學習一下吧：

可樂雞翅

原料：雞翅中6-8個， 可口可樂一小杯。 調 料：辣椒粉少許， 孜然少許(成粒的孜然,不要粉末的)。

做 法：

1、鍋里放水， 等水燒開后下雞翅， 雞翅7成熟即可。 濾干水備用。 2、油多放， 用蔥花和大蒜爆鍋， 下雞翅， 放孜然和辣椒粉， 大火， 炒炸， 炸到皮略焦為最好。 3、用勺子把多余的油撇出來，

把可樂加進去， 加鹽和味精， 一點水都不要放， 等可樂快燒干的時候把火燒微關小一點收汁。 4、在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。 5、最后盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。 這道菜比肯德基的雞翅還好吃。 雞翅香辣， 酥到骨頭里去了。

紅燒肉

原 料：五花肉。 調 料：食用油、醬油、料酒、生姜、冰糖、鹽、白糖。

做 法：

1、五花肉一塊， 切成一厘米見方的條狀。 2、炒鍋洗凈， 燒熱， 下兩湯匙油， 放三、四湯匙白糖， 轉小火。 3、不停地用炒勺攪動， 使白糖溶化， 變成紅棕色的糖液， 這也叫炒糖色。 4、把切好的五花肉倒入， 炒均勻， 使每塊肉都沾上糖色。 5、加醬油、料酒、生姜、冰糖、鹽少許， 燒開， 再轉小火燒二、三十分鐘左右。 等汁揮發得差不多， 加大火收汁。

以上介紹的兩款家常菜的做法，

大家有沒有記住啊， 很好吃哦。 尤其家里面如果有小寶寶或者自己的老公特別喜歡肉食， 這兩道菜學會了一定會讓自己的孩子和老公更愛你哦。