榴槤芝士蛋糕的做法

榴槤作為比較出名的一種水果， 其實深受人人們的喜愛， 很多人就喜歡問榴槤的味道， 而實際上榴槤不僅僅味道獨特， 營養保健效果也很高， 可以幫助我們調理身體， 滋潤養陰， 對於女性來講是再好不過的了， 同時胃寒的人也可以多吃點榴槤， 因為它可以幫助適當的而緩解這些情況。

實際上榴槤可以直接食用， 還可以最為一種材料製作成各種不同的美味食物， 榴槤芝士蛋糕就是人們比較熟悉的一種食物， 那麼你知道它的製作方法嗎?下面我們就詳細的去瞭解一下。

消化餅乾80克 融化黃油35克 牛奶10克

榴槤肉200克 奶油乳酪200克糖45克 鮮奶油80克

優酪乳65克 雞蛋1個櫻桃適量 黃桃適量

1. 將消化餅乾擀碎， 加入融化的黃油和牛奶攪拌均勻， 倒入模具底部， 用勺子壓平實， 然後放入冰箱冷凍10分鐘使餅乾底固定。 榴槤果肉用食品加工機攪拌成泥。

2. 奶油乳酪切小塊加入糖(室溫低時可以採用隔水加熱讓乳酪變軟， 更好操作)， 用打蛋器攪打至軟順沒有顆粒

3. 接著倒入優酪乳和鮮奶油攪拌均勻， 榴槤果泥混合後加入並攪拌均勻， 最後將雞蛋加入拌勻。

4. 將芝士糊倒入凍好餅乾底的模具中， 放入烤箱， 140度， 烘烤45分鐘左右。 這次的烤芝士用的溫度稍低， 沒有進行水浴， 烤出來一樣是比較濕的， 如果你喜歡比較幹的口感可以適當的調高烘烤溫度， 或者延長烘烤時間。

5. 烤好後放涼冷藏後口感更好吃， 表面可刷一層蜂蜜或者稀果醬保濕， 裝飾水果即可。

其實生活中很多人都比較的喜歡吃蛋糕， 尤其是那種嫩滑口感令人流連忘返， 但是也需要注蛋糕的熱量比較高，