婆婆給我們做的這道家常菜，讓我一時沒忍住吃了3碗飯！

烹飪技巧：

1， 蟶剛買回來， 一般都會有泥沙， 如果想馬上做來吃， 蟶就得冷水下鍋焯下

2， 豆腐按照如圖切成小塊狀， 儘量小點

3， 起上油鍋，

4， 接著下豆腐， 輕輕翻動四周， 這樣才不會弄爛豆腐

5， 待豆腐煎至表面有點焦後， 放入適量的生抽醬油翻炒下， 接著放入焯好水的蟶一起煮。

6， 為了裝扮下， 放入蒜苗， 適量的鹽， 使鹽入味後即可起鍋。

小貼士：健康養身常識

每天用熱水泡腳20分鐘， 可以使心臟病患者的心臟血管機能得到改善。 泡腳還能使血液迴圈加快， 緩解疲勞， 促進睡眠。 年輕人每天泡15-20分鐘， 老年人可延長至20-30分鐘， 水溫不要超過40攝氏度。