山藥弄到手癢怎麼辦
山藥是很好的食材， 具有很高的營養價值， 能健脾養肺， 但是不少人切山藥的時候會手癢， 很多人都不知道這是什麼原因造成的， 也不知道該怎麼去防止手癢， 那麼， 接下來， 小編就來給大家講一講， 為什麼切山藥會手癢？切山藥手癢怎麼辦？
切山藥為什麼手癢
山藥裡含有皂角素， 去皮後會有一種黏液， 其中的蛋白和薯蕷皂甙會刺激皮膚引起過敏。
由於山藥粘液中含有皂甙可能導致過敏， 人的皮膚接觸過後就可能引發接觸性皮炎， 最常見的症狀就是會感覺手很癢， 嚴重的可能出會出現紅、腫、刺痛等症狀。
出現過敏症狀的時間往往會略有差異， 有些人反應很快， 邊切手就癢；也有人要過一段時間才會有反應。 這就是為什麼很多人自己剝山藥、切山藥會感覺手很癢的原因。 目前， 由於山藥而引發接觸性皮炎的臨床病例也的確不少。
好消息是，
當然， 你也可以防患於未然：在動手處理山藥前， 不妨帶個橡膠手套， 或在手上套個保鮮袋， 然後再削皮或者切， 這樣就可以防止接觸到可能引發過敏的物質， 也就不用擔心手會癢了。
如何預防
1、在削皮之前， 戴上手套或者套上保鮮袋也行， 避免觸碰黏液。
2、戴上手套把山藥洗淨泥土後放進熱水裡燙一燙， 把山藥的黏液分解後， 能輕鬆地用刀輕輕把皮剝開。
3、在削皮之前， 在手上抹些醋後再削皮， 就不會癢了。
如何止癢
1、在熱水(自己能承受的溫度， 最好不要溫水， 沒什麼效果)裡泡幾分鐘， 能有效的止癢。
2、用食用鹽搓一搓再泡熱水裡效果會更佳， 一定要泡不是洗， 洗的沒效果。
3、在米水裡搓洗下效果很好。
4、把醋沾上手上， 記得不要馬上去洗， 如果不喜歡醋味的親們最好忍一忍， 馬上洗掉沒有效果還會繼續癢， 小編真是試過了， 如果時間允許的話， 小編是非常建議越晚洗越好， 能完全止癢哦。 這個原理應該是酸堿中和反應的效果。
5、小時候芋頭削皮的時候也遇到過這樣的， 媽媽說在火上烤一下， 反復翻動手掌， 讓手部受熱， 分解滲入手部的植物堿， 確實這個效果很好， 但是一定要小心點哦， 不要被燙傷。
6、如果以上方法條件不允許的話， 也可以試試用肥皂清洗。
由此， 我們知道怎樣去預防在切山藥時手癢的方法了， 即使在不小心沾上時，
