炒白芍和生白芍的區別

白芍有多種制法， 如炒白芍或者是酒白芍等等， 不同的制法的中藥有著一定的區別。 那麼， 炒白芍與生白芍的區別有哪些?

炒白芍和生白芍的區別

炒白芍與生白芍是有區別的。

生白芍的功效

白芍是常用的一種中草藥， 白芍所具有的功效就是能夠起到保護肝臟， 養血以及止痛。

生白芍主要可以養血柔肝， 斂陰收汗， 多用於治療自汗盜汗， 陰虛發熱， 月經不調， 崩中漏下， 赤白帶下等病症。

炒白芍的功效

炒白芍， 當然就是指的將白芍炒一下用來做藥材。 但是這種炒白芍的做法就是要將白芍與麩皮一起炒才行。 而炒的時候必須要將白芍炒到發黃， 效果才比較好。

炒白芍長於健脾和胃， 緩急止痛， 多用於治療脾胃虛寒， 胃脘冷痛等病症。

炒白芍的做法

炒白芍的原材料為白芍， 顧名思義是炒出來的。 即將熱鍋中倒入1公斤左右的麩皮(小麥的外皮， 磨面的時候外皮會甩出來)， 按照1:10的比例， 等到麩皮冒煙的時候倒入切好的10公斤白勺片， 將白勺片炒到顏色微黃， 將白芍片取出置涼。

炒白芍是生白芍的炮製品， 功效上有相似之處， 當在效果、價格及臨床應用上有一些區別， 具體可以諮詢中藥師。

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