中醫教你對癥食療消火法

1.肺火：

起因為當氣候變化劇烈， 身體適應不良， 或過度勞累， 通常和感冒同時發生， 另外吃得太飽或者穿得過厚也會引起肺火。 肺有火主要表現為干咳無痰、痰中帶血， 口鼻干燥， 潮熱盜汗， 甚至失眠等。

【推薦食補菜肴：川貝雪梨湯】

做法：取川貝母10克搗碎成末， 梨2個， 削皮切塊， 加適量冰糖、清水燉服。

清肺火重點：川貝母可清熱潤肺， 能改善肺熱燥咳、干咳少痰等癥狀。 梨則有生津、潤燥、清熱等功效。

2.胃火：

飲食息習慣不佳， 過度食用辛辣、重口味食物， 或嗜酒等， 都會導致胃火旺盛。 胃有火主要表現在胃部灼熱疼痛、牙及牙齦痛、牙齦紅腫、牙根發炎、口臭、腹痛便秘。

【推薦食補菜肴：石膏綠豆湯】

做法：石膏30克， 綠豆適量， 先用水煎煮石膏， 然后過濾去渣， 取其清液， 再加入綠豆一起煮來食用。

清胃火重點：石膏可以解肌清熱， 除煩止渴， 用于治療胃火所致頭痛、牙痛、熱毒壅盛、發斑發疹、口舌生瘡等。

3.肝火：

心情郁悶、脾氣暴躁易怒， 導致肝郁氣滯而使肝火上升。 癥狀有頭暈脹痛， 目視不清、眼干、耳鳴、眼裡分泌物多， 口苦咽干， 甚則昏厥、發狂、嘔血等。

【推薦食補菜肴：夏枯草菊花桑葉茶】

做法：夏枯草12克、桑葉10克、菊花10克， 將夏枯草、桑葉浸泡半小時后煮半小時， 最后加菊花煮3分鐘， 即可代茶飲。

4.心火：

中醫認為心是君主之官， 是人體的主宰， 如果心火太旺， 便會出現心煩、心悸、失眠、口舌生瘡、小便赤黃等癥狀， 甚至有熱辣刺痛感， 口渴、想大量飲水等。

【推薦食補菜肴：蓮桅煮湯】

做法：取蓮子30克(不去蓮心)， 桅子15克(用紗布包裹)， 加適量冰糖， 以水煎煮， 吃蓮子喝湯。

清心火重點：蓮子可以補脾止瀉，

5.腎火：

腎火過旺主因為腎水不足。 主要表現為頭暈目眩、耳鳴耳聾、牙齒鬆動或疼痛， 或形體消瘦、腰腿酸痛等。

【推薦食補菜肴：枸杞豬腰】

做法：取豬腰2只， 枸杞子、山萸肉各15克， 共放入砂鍋內煮至豬腰子熟， 即可食用。

清腎火重點：豬腰具有補腎益精作用， 而枸杞子、山萸肉也有補益腎陰的功效。