夏季養心清火的養生食譜
養心：蓮子養心
養心季節是夏， 此時心臟最脆弱， 暑熱逼人容易煩躁傷心， 易傷心血。 蓮子芯的味道雖然比較苦， 但可以清心火，
食譜推薦：冰糖銀耳蓮子
主料：銀耳15g， 蓮子40g， 紅棗仁15g、冰糖適量
做法：銀耳泡發去蒂， 蓮子洗淨稍微浸泡15分鐘， 紅棗仁也浸泡片刻， 加入適量的水， 入電壓力鍋中， 按“蹄筋”， 大約50分鐘左右， 加入冰糖， 冷卻後入冰箱冷藏味道最佳。
降火：苦瓜降火
不要覺得苦瓜苦， 苦瓜越苦， 敗火清熱降火的效果就越好， 但這並不代表所含的其他成分有什麼不同， 因此只要按照您喜歡的口感和偏好挑選， 就可以啦
食譜推薦：冰梅苦瓜
主料：苦瓜300g、油適量， 鹽適量， 紅辣椒1只， 蒜泥適量， 蒸魚豉油適量， 蠔油適量， 糖適量
做法：苦瓜冼淨去頭尾， 平切成圓簿片， 去掉苦瓜體內白色的瓤要， 開水加入少量的鹽油， 倒入苦瓜焯3分鐘， 撈起過冷開水， 話梅加入清水煮開冷卻。
通氣：萵苣通氣
萵苣含有大量植物纖維素， 能促進腸壁蠕動、通利消化道， 可治療便秘， 是貧血患者的最佳食料。 推薦魚腥草拌萵苣。 具有清熱解毒， 利濕祛痰的功效。
食譜推薦：涼拌萵苣
主料：萵苣300g、黑芝麻適量， 紅椒適量， 白醋適量， 白糖適量， 鹽適量， 蔥姜， 水適量， 生抽適量， 雞精適量
做法：萵苣去皮。 用削皮的工具將其學成薄片。 蔥姜泡水。 將醬汁淋在萵苣上， 撒上少許黑芝麻和紅椒粒即可。
清腸：豌豆清腸
豌豆中富含人體所需的各種營養物質， 尤其是含有優質蛋白質， 可以提高機體的抗病能力和康復能力。 而豌豆中富含的粗纖維， 能促進大腸蠕動， 保持大便順暢， 起到清潔大腸的作用。
食譜推薦：豌豆雞蛋餅
主料：豌豆50g， 麵粉30g ， 雞蛋1個， 胡蘿蔔20g ， 包菜20g
配料：油適量， 鹽適量， 胡椒粉適量
做法：準備好雞蛋、麵粉、豌豆、包菜和胡蘿蔔。
