九大食物，預防心腦血管疾病

大家都知道心腦血管疾病是一種很耗人的疾病， 人們一旦患有心腦血管疾病， 人體的健康就會慢慢地被消耗掉， 最終生理防線崩潰。 預防心腦血管疾病除了日常要注意保持良好的生活習慣之外， 還可以通過以下食物來進行預防。

1: 預防血小板凝結。 研究發現， 即使每週只吃一次堅果， 也能減少1/4患心臟病的風險， 其中特別推薦杏仁。 吃法：將杏仁磨成粉狀， 拌入沙拉、菜中， 不但增加口感， 也能充分吸收營養。

1: 降低膽固醇。 薏仁降膽固醇效果不輸燕麥。 它屬於水溶性纖維， 可加速肝臟排出膽固醇。

1: 預防血管阻塞。 海帶屬於水溶性纖維， 可加速膽固醇排出體外， 還能預防動脈硬化。 吃法：海帶本身含鈉， 吃時少加調味料。

1: 預防心血管疾病。 菠菜富含葉酸， 比其他營養補充劑更能有效預防心臟病。 吃法：保存葉酸的最好方式是大火快炒， 營養價值能保留最多。

1: 抗凝血。 研究發現， 木耳含九種抗凝血物質， 與洋蔥、大蒜效果類似。 吃法：將幹木耳用水泡開， 洗淨切絲， 用熱水燙一下， 撒上薑絲、糖、白醋、醬油涼拌。

1: 玉米須有利尿作用， 幫助穩定血壓。 吃法：玉米洗淨加水， 煮成粥， 玉米須煮水當茶喝。

1: 降低膽固醇。 黃豆含多種必需氨基酸， 可促進體內脂肪及膽固醇代謝，

1: 降血壓。 芹菜所含的芹菜堿， 有保護心血管的功能。 而且葉子的維生素C比莖高。 吃法：選擇嫩葉， 用熱水燙一下， 做涼拌菜或沙拉均可。

1: 防止血管硬化。 黑芝麻中的不飽和脂肪酸， 可以維持血管彈性， 預防動脈粥狀硬化。 吃法：嚼碎。 芝麻的營養成分藏在種子裡， 必須要咬碎殼才有效。

多人在飲食上更講究， 預防心腦血管也可以 用三七粉泡水喝， 每天早上一小杯， 三七可通血管， 促進血液迴圈， 對心腦血管也有很大幫助。