照燒醬的食用方法

照燒醬是我們平時生活中很常見的一種調味料了， 大家應該都知道在平時做飯的時候是離不開一些調味料的， 菜的味道全靠一些調味料， 調味料的種類有很多， 大家對於照燒醬瞭解嗎， 在平時吃過照燒醬沒有， 它的吃法有很多， 一般的都是用來拌面吃的， 下面我們來看看照燒醬的食用方法。

照燒醬的食用方法有很多， 現在很多人都是特別愛吃烤肉的， 在吃烤肉的時候就會離不開一些醬料， 照燒醬這個時候就會有很好的用處了， 放一些照燒醬在烤肉上就會有很特別的味道， 很好吃哦。

照燒醬

材料

濃口醬油2杯， 糖1杯， 味醂1/2杯， 清酒5大匙

做法

1、濃口醬油與糖以小火攪拌煮至濃稠狀;

2、再加入味醂與清酒繼續煮5分鐘即完成。

日式照燒醬

烤肉時生肉醃醬或烤熟後的沾醬也可以。

材料

材料A：醬油1/2大匙， 蠔油1大匙， 糖1又1/2大匙， 香油1/3大匙， 水1又1/2杯，

材料B：太白粉1大匙， 黑胡椒粉少許， 鹽少許

做法

1.)將1又1/2杯的水煮沸後加入材料A拌勻， 再加入材料B芶芡至濃稠即可熄火使用。

照燒醬雞條

材料

主要材料：

雞大腿3只

配料：

一、鹽適量1/6茶匙、料酒1茶匙、胡椒麵1/4茶匙、糖1/8茶匙。

二、玉米澱粉適量。

三、照燒醬3湯匙、生抽若干(先試試照燒醬鹹不鹹， 再酌情加生抽)、玉米澱粉1茶匙、麻油幾滴。

做法

一、將雞腿撕皮剔骨， 切成絲;

二、加上配料(一)， 攪拌均勻， 放配料(二)玉米粉， 用手不斷攪拌， 不需要太多， 能見到肉紋為准;

三、中慢火炸至金黃色， 盛起濾油， 再擺盤;

四、將配料(三)結合， 攪拌均勻， 如果太鹹， 可加少量糖調味;

五、倒入鍋內慢火煮， 煮時用木勺攪拌， 煮至起泡變得有透明感覺， 表明熟了;

六、均勻地淋在炸好的雞條上。

對於照燒醬的食用方法大家應該都瞭解了， 照燒醬這一調味料的作用是很多的， 而且照燒醬的做法有很多， 也有不同口味的， 大家在平時是不是也想瞭解一些照燒醬的做法呢， 那還等什麼， 把我們今天介紹的方法收藏起來吧， 以後肯定能夠用得上。