怎樣炒白蘿卜絲好吃

蘿卜絲在飲食里面用炒制的方式其實是很多朋友都嘗試過的， 蘿卜含有的維生素是非常高的， 所以對人體來說是一種非常健康的食材。 制作白蘿卜絲的做法在家中也是可以進行的， 因為它的制作方式比簡單， 不需要過于復雜的過程， 還可以根據自己的喜好來進行調味。

清炒白蘿卜絲的做法

清炒白蘿卜絲不僅味道可口， 賣相也非常的好看， 晶瑩剔透的讓人看著就很有食欲， 不過朋友們知道清炒蘿卜絲的做法有哪些嗎?接下來就由媽媽網百科來告訴大家清炒白蘿卜絲的做法吧!

做法一

原料：白蘿卜、油、鹽、蔥、醋。

做法：

1、白蘿卜去皮， 擦成絲狀。

2、蔥姜切絲備用。

3、熱油后， 爆蔥姜， 然后放入蘿卜絲翻炒。

4、加入適量的醋， 繼續翻炒十分鐘后加鹽出鍋即可。

做法二

原料：白蘿卜、食鹽、花生油、姜、蔥、糖、雞精。

做法：

1、將白蘿卜洗凈去皮， 切成(或者刨成)細絲， 蔥切蔥末， 姜切姜末。

2、炒鍋燒熱， 倒入花生油燒至6成熱(手放在油上方能感覺到明顯的熱氣)， 放入蔥末、姜末炒出香味，

3、放入蘿卜絲翻炒， 使蘿卜絲變軟變透明。

4、加入水， 轉中火將蘿卜絲燉軟， 待鍋中湯汁略收干， 加入鹽、糖和雞精調味， 翻炒均勻。

5、出鍋裝盤， 用蔥絲裝飾即可。

注意事項：

1、蘿卜切絲比較容易爛， 切薄片也是可以的。

2、最后撒點胡椒粉， 味道更好。

做法三

原料：白蘿卜、油、鹽、胡椒粉、生姜、蔥。

做法：

1、白蘿卜一根刨成絲。

2、鍋內加些許油燒至7成熱。

3、加入生姜絲爆香后倒入蘿卜絲翻炒。

4、加進蔥段以及一勺水再翻炒下。

5、蘿卜絲軟后加一勺鹽， 撒點胡椒粉， 味精即可裝盤。

清炒白蘿卜絲的作用

大家知道清炒白蘿卜絲的作用是什么嗎?蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收， 并且白蘿卜還具有一定的減肥功能， 下面媽媽網百科就來為大家講解清炒白蘿卜絲的作用有哪些吧!

1、消化方面：食積腹脹， 消化不良， 胃納欠佳， 可以生搗汁飲用;惡心嘔吐， 泛吐酸水， 慢性痢疾， 均可切碎蜜煎細細嚼咽;便秘， 可以煮食;口腔潰瘍， 可以搗汁漱口。

2、呼吸方面：咳嗽咳痰， 最好切碎蜜煎細細嚼咽;咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音， 可以搗汁與姜汁同服;鼻出血， 可以生搗汁和酒少許熱服， 也可以搗汁滴鼻;咯血， 與羊肉、鯽魚同煮熟食;預防感冒，

3、泌尿系統方面：各種泌尿系結石， 排尿不暢， 可用之切片蜜炙口服;各種浮腫， 可用蘿卜與浮小麥煎湯服用。