小動物包子的做法
夏天剛過， 外賣送餐人員也漸漸消停了。 點外賣的那麼多， 可見現代人是有多懶。 雖然前段時間天氣很熱， 但是也不能天天吃外賣。 外賣裡面的油鹽含量嚴重超標， 長期下去必致病。 而為了活得久一點， 你或許可以自己下廚房， 跟著小編學一下如何做好小動物包子這道菜。
1.豬肉300克， 紅蘿蔔一個， 蔥3根。
2.豬肉洗淨剁爛。
3.紅蘿蔔去皮刨成絲。
4.把材料放盆裡， 加入澱粉、鹽、油、糖、雞蛋。
5.按一個方向攪拌， 邊加適量清水攪拌上勁。
6.用溫水把酵母化開， 靜止5分鐘， 麵粉加入白糖拌勻。
7.酵母水倒入麵粉攪拌雪花狀， 用手揉成光滑面。 （水要慢慢倒， 別一下子倒太多）
8.蓋上保鮮膜， 把鍋裡的水燒熱， 大概70度左右， 放一個架子， 把面盤放上面， 蓋上蓋子發酵。 水涼了， 如果還沒發到2陪大， 就把面盤拿起來， 把水燒熱關火， 再把面盤放下去。 注意， 面盤不能碰到鍋裡的水。 （在冷冷的冬天這個方法很好用）
9.發酵到2倍大就可以。
10.把發酵好的麵團放在案板上排氣，加適量幹麵粉反復揉搓。
11.揉成長條切成劑子。（切一下，轉一下麵團，就能切得很均勻哦）
12.杆成中間後四邊薄的皮。放入餡（包子皮一定不能杆太薄，太薄發不好，還會塌下去。）
13.包成包子。
14.滾成橢圓，收口向下，用剪刀剪出耳朵，紅豆做眼睛。
15.把油紙剪成小張，掂在包子下麵，醒發20分鐘。
16.冷水下鍋蒸，水開中火蒸15分鐘，熄火燜3分鐘。
17.蒸好的包子。
顯然，讀完小動物包子這道菜的相關介紹，你此時應該已經了然於胸了。但是實踐才能出真知，所以相信你很快就會行動起來。當你嘗到自己做出來的美味，肯定是無比開心激動的。
9.發酵到2倍大就可以。
10.把發酵好的麵團放在案板上排氣，加適量幹麵粉反復揉搓。
11.揉成長條切成劑子。（切一下，轉一下麵團，就能切得很均勻哦）
12.杆成中間後四邊薄的皮。放入餡（包子皮一定不能杆太薄，太薄發不好，還會塌下去。）
13.包成包子。
14.滾成橢圓，收口向下，用剪刀剪出耳朵，紅豆做眼睛。
15.把油紙剪成小張，掂在包子下麵，醒發20分鐘。
16.冷水下鍋蒸，水開中火蒸15分鐘，熄火燜3分鐘。
17.蒸好的包子。
顯然，讀完小動物包子這道菜的相關介紹，你此時應該已經了然於胸了。但是實踐才能出真知，所以相信你很快就會行動起來。當你嘗到自己做出來的美味，肯定是無比開心激動的。
