烏雞蛋作用
烏雞蛋作用是很多人都想知道的， 特別是對於那些身子經常虛弱還有需要進補身體的那些人來說， 是更想要瞭解到烏雞蛋作用。 其實光從外表我們就可以區分烏雞蛋和一般的雞蛋， 烏雞蛋的殼兒一般是綠色和粉色的， 而且我烏雞蛋的個頭要比一般的加蛋要小， 就算和草雞蛋想必也要小。
烏雞蛋就是指烏雞下的蛋， 烏雞的營養價值很高， 所以一般的人認為烏雞蛋的營養價值相應的也會很高， 其實事實也的確如此， 這對於很多需要補身子的人來說是個福音。 那麼， 下面就來詳細地介紹下烏雞蛋的具體作用。
烏雞蛋的好處 多吃烏雞蛋有什麼好處 烏骨雞在我國就是傳統的名貴中藥材， 其全身均可入藥， 骨、肉及內臟均有較高的藥用價值， 可以配製成多種成藥和方劑利用。 如烏骨雞的骨、肉可補虛勞、治消渴， 特別適用于產婦恢復身體;其肝具有補血益氣、幫助消化的作用，
烏骨雞雞蛋除營養豐富， 可供食用外， 其藥用功效也十分明顯。 如蛋清有潤肺利咽， 清熱解毒功效， 可治目赤、咽痛、咳嗽、癰腫熱痛等;蛋黃有滋陰潤燥、養血熄風、殺蟲解毒等作用， 可治心煩不眠、虛勞、吐血、消化不良、腹瀉等。
烏骨雞肉經烹調後不僅肉質細嫩鮮美， 成為人們日常餐桌上的一道美味， 而且湯汁中還合有大量的黑色膠體物質， 對人體具有特殊的滋補作用。 據測定， 烏骨雞肉中所含二十餘種氨基酸中的8種人體必需氨基酸含量均高於其他雞種， 如賴氨酸、纈氨酸等;烏骨雞肉中還含有豐富的維生素以及鐵、銅、鋅等多種微量元素， 而且膽固醇含量較低， 食用後能增加人體血紅素， 調節人體生理機能， 增強機體免疫力， 特別適合老人、兒童、產婦及久病體弱者食用。
目前， 以烏骨雞為原料開發研製的中成藥和保健食品多達數十種， 如著名的婦科良藥“烏雞白鳳丸”就是以烏骨雞為主要原料製成的;還有參茸白鳳九、烏雞調經丸、烏雞天麻酒、烏雞餅乾、烏雞營養面等等。
烏骨雞除具有特殊的藥食功效外， 還是其他醫藥相關工業的重要原料， 如雞蛋可用來製造蛋白銀、鞣酸蛋白， 提取卵磷脂和製造各種生物藥品;屠宰雞後的下腳料可綜合利用， 如膽汁可以提煉雞膽鹽作為生物試劑使用， 卵巢可以製造卵巢粉和雌性激素。 此外， 雞的羽絨也是紡織工業的原料， 雞糞可製作飼料和肥料迴圈利用。
通過上面文章關於烏雞蛋作用的具體介紹， 相信現在大多數人對於烏雞蛋的具體作用都有了一定程度的瞭解。 有了這次的瞭解， 就方便了很多人在以後的生活中對於烏雞蛋的食用， 從而充分地發揮烏雞蛋的作用，
