美味榴槤千層戟的做法

網上搜索之後， 我才幡然領悟其實千層戟就是千層蛋糕的別名而已。 可能是由於之前在學校附近買過榴槤味兒的蛋糕吃過， 所以會對榴槤蛋糕有一種美好的期待。 我覺得榴槤味千層蛋糕應該比其他口味的更好吃一點， 你是不是也很好奇？那就來學習製作吧。

榴槤班戟的做法:

1、雞蛋打入碗裡打散， 加入糖粉用打蛋器攪打均勻(雞蛋不要打發);

2、倒入牛奶， 攪拌均勻;3、篩入低筋麵粉和抹茶粉;

4、用手動打蛋器慢慢的攪拌均勻， 成為稀麵糊;

5、將黃油隔水加熱融化成液態以後， 倒入麵糊裡， 攪拌均勻;

6、將稀麵糊過篩以後， 放入冰箱冷藏靜置半個小時;

7、平底鍋塗上薄薄的一層油， 用小火加熱。 倒入兩大勺(30ML)的麵糊， 攤成圓形。 煎到麵糊凝固。 把煎好的班戟皮用鏟子鏟起來， 放在盤子裡。 依次煎好所有的班戟皮(煎的時候要用小火， 不需要翻面);

8、煎好的班戟皮冷卻以後，

9、把班戟皮包成四方形， 將餡完全包在皮裡面;

10、翻過來， 榴槤班戟就做好了。 做好後的班戟需放在冰箱冷藏保存， 最好一天之內食用完畢。

說起之前買的那款榴槤口味的蛋糕， 那真是絕味。 那美味我到現在都還能回憶起來， 融於舌尖、銘記於心間。 為什麼想起來製作這款蛋糕， 那是因為這蛋糕真的很貴。 之前就在學校吃過兩次， 而且還有一次並不是自己付的錢。 相比較而言， 我還是願意自己做自己吃。