椒鹽怎么做
椒鹽大家應該都知道是一種很常見的調料了吧， 而且是一種很時尚的調料哦， 一般我們在吃烤肉的時候都會用到椒鹽， 有了椒鹽食物的味道才會更好， 而且椒鹽也能夠很好的去除肉類中的一些腥味， 能夠更好的增加我們的食欲， 椒鹽是用一些調料做成的， 下面我們看看椒鹽怎么做。
椒鹽我們對它的了解應該都是很多了吧， 特別是平時愛吃燒烤和烤肉的人應該都會吃到椒鹽， 它是用花椒做成的， 味道很好， 也能夠很好的開胃， 那么大家想了解椒鹽怎么做的嗎， 看看下面介紹吧。
原料介紹
花椒粒炒香后磨成的粉末即為花椒粉， 若加入炒黃的鹽則成為花椒鹽， 常用于油炸食物沾食之用。 是四川菜常用味道之一， 香麻而咸， 多用于熱菜。
營養分析
1. 花椒氣味芳香， 可除各種肉類的腥膻臭氣， 能促進唾液分泌， 增加食欲;
2. 日本醫學院研究發現， 花椒能使血管擴張， 從而能起到降低血壓的作用。
1. 調制時鹽須炒干水分， 碾為極細粉末， 花椒須炒香， 亦碾為細末， 隨制隨用， 不宜久放;
椒鹽玉米
原料：兩根一般大小的甜玉米(顆粒越大越好， 鑒于已經剝好的玉米粒比較貴， 所以推薦玉米棒)， 椒鹽， 生粉， 一個雞蛋， 蔥(細點好)
步驟：1、剝玉米， 哈哈， 廢話一堆。 盡量不要剝破哦， 整粒的好看些。 然后洗干凈。
2、在玉米粒中加雞蛋清， 攪勻;再加生粉，
3、鍋里放油， 要多一些， 燒至七、八成熱的時候把攪好的玉米粒倒進去，
4、可以起鍋咯!拿個大一點的盆子哦， 因為待會還要攪拌。 把椒鹽倒在玉米上， 量自己控制吧。 可以加點雞精， 攪拌攪拌。
5、最后， 把切好的蔥花撒在上面， 蔥花要切得很細， 不然很丑的。
椒鹽排骨
材料
食材：排骨， 大蒜， 青椒， 調味料：蔥姜蒜粉， 生抽， 料酒， 椒鹽
做法
1、排骨斬成段， 洗干凈后放入碗中， 加生抽、料酒和蔥姜蒜粉拌勻后腌10-30分鐘
2、大蒜和青椒切丁備用
3、鍋中倒油， 待油溫升高后小心放入排骨， 炸至油泡泡變小后撈出控油
4、等鍋中油溫再升高后小心倒入排骨復炸至金黃酥脆盛出
5、另起鍋倒入幾滴油爆香蒜末和青椒末， 倒入排骨翻炒， 起鍋前撒椒鹽粉翻拌均勻， 出鍋盛盤
大家應該知道了椒鹽怎么做的， 很多的地方都是用花椒來做椒鹽的， 也許我們平時的飲食中很少會用到椒鹽， 在吃一些西餐的時候也能夠很好的用到椒鹽了， 其實關于椒鹽的美食也是很多的， 大家不妨去多一些了解， 椒鹽玉米的味道就不錯。
