美味的飯菜怎麼能學完呢？記得留下哦！

一、韭黃炒雞蛋

食材：韭黃一把、雞蛋三顆、蒜頭三顆、鹽少許、味精少許

做法：

1.將韭黃洗淨後切段， 雞蛋打成蛋液

2.熱鍋， 倒入一匙橄欖油，

3.原鍋放入韭黃， 撒調料快速炒勻

4.把炒好的蛋倒回略炒即可出鍋裝盤

二、爆漿雞排

食材：

雞排、料酒、胡椒粉、澱粉、雞蛋、芝士

做法：

將雞胸肉從中間剖開， 拍打至鬆軟。

加入料酒、胡椒粉、鹽， 醃制半小時。

將芝士一分為二， 夾入雞肉中。

依次裹上澱粉、雞蛋液。

熱油下鍋， 炸制兩面變色撈出。

稍晾片刻， 複炸至金黃即可。

三、幹鍋千葉豆腐

食材： 千葉豆腐、五花肉、幹辣椒、花椒（可有可無）、大蒜葉、陴縣豆瓣醬；

做法：

1.千葉豆腐洗乾淨切片待用。 五花肉凍一下， 切薄片。 其他配料洗切好待用。 鍋裡倒油， 將幹辣椒、大蒜葉、花椒等爆香。 加入五花肉片， 慢慢翻炒。

2.等肉片變色， 加入豆腐片， 翻炒後加陴縣豆瓣醬、水。

3.因為沒有幹鍋，

四、蒜燒肚條

食材：豬肚、彩椒四個、胡蘿蔔兩根、蒜粒5瓣、料酒、花椒、生抽 、鹽

做法：

1、將豬肚內壁翻出將多餘的油脂部分取出， 然後用鹽和麵粉交替不斷搓洗最後過幾遍清水

2、冷水入鍋， 放入豬肚、花椒和料酒煮開後轉中小火繼續煮15分鐘左右

3、取出過涼水洗淨

4、切成細條

5、彩椒和青椒切小片， 胡蘿蔔切花片

6、熱鍋冷油小火爆香蒜粒直至蒜粒微黃

7、加入胡蘿蔔片繼續翻炒片刻

8、將肚條放入翻炒均勻， 然後加一點的水燒開

9、加入調料和其他彩椒定， 起鍋前淋一點薄芡就好