十大“短命”飲食法不要嘗試

享受美食是人生的一大樂事， 但是如果吃東西的時機和方法不對， 可能會對身體造成非常大的隱患， 就例如下面這10種。

不吃早餐

指控：嚴重傷胃， 使你無法精力充沛地工作， 而且還容易“顯老”。

德國埃朗根大學研究人員在對7000個男女的長期跟蹤後發現， 習慣不吃早餐的人占到了40%， 而他們的壽命比其餘60%的人平均縮短了2、5歲。 而另一所大學在一次對80~90歲老年人的研究中發現， 他們長壽的共同點之一是：每天吃一頓豐盛的早餐。

處罰決定：早餐食物儘量做到可口、開胃;有足夠的數量和較好的品質;體積小，

熱能高;製備省時省力;在食物的選擇上要注意幹稀搭配， 葷素兼備。

晚餐太豐盛

指控：傍晚時血液中胰島素的含量為一天中的高峰， 胰島素可使血糖轉化成脂肪凝結在血管壁上和腹壁上， 晚餐吃得太豐盛， 久而久之， 人便肥胖起來。 同時， 持續時間通常較長的豐盛晚餐， 還會破壞人體正常的生物鐘， 容易使人患上失眠。

處罰決定：第一， 晚餐要早吃， 可大大降低尿路結石病的發病率。

第二， 晚餐要素吃。 晚餐一定要偏素， 尤其應多攝入一些新鮮蔬菜， 儘量減少過多的蛋白質、脂肪類食物的攝入。

第三， 晚餐要少吃。 一般要求晚餐所供給的熱量以不超過全日膳食總熱量的30%。

推薦：有關研究結果表明， 癌症是項長期的可逆性“工程”，

不良的飲食習慣可以引起癌變多發。 癌症高發病率前幾位的肝癌、鼻咽癌、肺癌、胃癌等腫瘤， 與各種不良的飲食和生活方式密切相關。

嫌疑人：嗜飲咖啡

指控：

1、降低受孕率。 每天每人喝一杯咖啡， 受孕率就有可能下降50%。

2、容易患心臟病。 咖啡中含有高濃度的咖啡因， 可使心臟功能發生改變並使血管中的膽固醇增高。

3、降低工作效率。

處罰決定：少喝。

食用酒精過量攝入

指控：大量或經常飲酒， 會使肝臟發生酒精中毒而致發炎、腫大， 影響生殖、泌尿系統。

處罰決定：要喝就得先學會怎麼喝。 從健康角度看， 以飲紅葡萄酒為優。 每天下午兩時以後飲酒較安全。 因為上午胃中分解酒精的酶———酒精脫氫酶濃度低， 飲用等量的酒， 較下午更易吸收，

對肝、腦等器官造成較大傷害。 此外， 空腹、睡前、感冒或情緒激動時也不宜飲酒。 一個體重60公斤的人每天允許攝入的酒精量應限制在60克以下。

從酒精的代謝規律看， 最佳佐菜當推高蛋白和含維生素多的食物， 切忌用鹹魚、香腸、臘肉下酒， 因為此類熏臘食品含有大量色素與亞硝胺， 與酒精發生反應， 不僅傷肝， 而且損害口腔與食道黏膜， 甚至誘發癌症。

餐後吸煙

指控：飯後吸一支煙， 中毒量大於平時吸十支煙的總和。 因為人在吃飯以後， 胃腸蠕動加強， 血液迴圈加快， 這時人體吸收煙霧的能力進入“最佳狀態”， 煙中的有毒物質比平時更容易進入人體。

處罰決定：全面禁煙。

保溫杯泡茶

指控：茶葉用80℃左右的水沖泡比較適宜，

如果用保溫杯長時間把茶葉浸泡在高溫的水中， 就如同用微水煎煮一樣， 會破壞茶葉中的維生素， 使茶香油大量揮發， 鞣酸、茶鹼大量滲出。

處罰決定：換杯子。

宴席不離生食

指控：導致各種寄生蟲病。

處罰決定：

1、每天飲用新鮮蔬菜汁和果汁。

2、將新鮮蔬菜涼拌， 可酌量加醋， 少放鹽。

3、先吃水果等生食， 然後再吃熟食， 不會出現白血球增高的現象。

嫌疑人：水果當主食

指控：造成人體缺乏蛋白質等物質， 營養失衡， 甚至引發疾病。

處罰決定：先上網看看你的體質適合吃什麼不能吃什麼。

進食速度過快

指控：加重腸胃負擔， 導致肥胖。 進食速度過快， 食物未得到充分咀嚼， 不利於口中食物和唾液澱粉酶的初步消化， 加重腸胃負擔;咀嚼時間過短，

迷走神經仍在過度興奮之中， 長此以往， 容易因食欲亢進而肥胖。

飲水不足

指控：導致腦老化;誘發腦血管及心血管疾病;影響腎臟代謝功能。

處罰決定：多喝水， 勤上洗手間。