熱牛奶養胃嗎

熱牛奶是一種不少人都喜歡吃的食物， 也是很多人會經常吃的一種食物。 不少人都認為熱牛奶是可以養胃的。 其實， 正常情況下， 熱牛奶確實可以達到養胃的效果， 但是對于一些情況特殊的人而言， 喝熱牛奶不僅不能養胃， 還會傷胃。 除此之外， 白粥、素食以及蘇打餅干， 其養胃效果也是有待商榷的！

1.牛奶

傳統觀念認為， 牛奶可以稀釋胃酸， 在胃表面形成一層保護膜， 讓胃病患者感到舒適。 生活中， 出現胃部酸脹不適等癥狀時， 喝杯熱牛奶的確可以緩解癥狀。 但牛奶可以治療胃病就言過其實了。 而且研究表明， 牛奶促進胃酸的作用， 比其中和胃酸的效果更強。 進行抗酸治療的胃潰瘍等疾病患者不適宜長期喝牛奶， 否則會影響療效。 胃病急性期的患者也不建議喝牛奶， 以免造成胃脹等不適。 另外， 有的人乳糖不耐受， 喝完牛奶后會腹瀉， 也不適宜喝牛奶，

可以喝一些酸奶、奶酪等替代品。

2.白粥

很多老人說， 胃不舒服就喝粥， 粥容易消化， 能減輕胃的負擔。 的確， 很多胃痛、胃酸的胃病急性期患者喝下白粥后， 胃暖暖的， 很舒服。 但這種觀點并不全面， 長期喝粥并不能養胃。 粥和稀飯未經咀嚼就吞下，

沒有被唾液中的唾液淀粉酶進行初步消化；過多的水分攝入稀釋了胃液， 還使得胃容量增大， 一定程度上加重了胃的負擔。 而且， 長期喝粥容易導致營養攝入不足。 胃病患者也不能頓頓喝粥， 可以每天喝一次， 還可以適當吃一些面食， 每一口嚼15~20次， 同樣可以養胃。

3.素食

很多人覺得肉類不好消化， 而蔬菜等素食更好消化， 因此胃不好的人只能吃素。 然而， 肉類中含有多種植物性食物不具備的營養素， 比如優質蛋白質、必需脂肪酸、鐵、鋅以及某些B族維生素。 胃黏膜修復和更新都需要足夠的優質蛋白， 而長期吃素容易導致營養失衡。 所以， 我們還是應該適當吃一些瘦肉、魚、蛋、奶等動物性食物。 消化不好的人可以把肉食切碎、做軟，

變換烹飪方式， 采取蒸、燉等方法， 少放鹽、醬油， 像肉末燉蛋、清蒸魚等都不錯。

4.蘇打餅干

很多胃不好的人經常用蘇打餅干充饑， 淀粉烤制后形成的糊化層可以中和胃酸， 起到保護胃黏膜的作用。 蘇打餅干、烤饅頭片等是胃病患者比較適宜的食物，

但蘇打餅干不能過量攝入。 市面上有一些蘇打餅干中的脂肪含量很高， 過多攝入不僅會增加胃的負擔， 還會導致熱量超標。 蘇打餅干的鈉含量也很高， 可升高血壓， 加重水腫。 所以購買時要看看食品成分表， 買鈉和脂肪含量較少的， 而且不能當飯吃。